Los fideos de oreja de gato con tomate son un plato común. ¿Cómo hacer auténticos fideos de oreja de gato con tomate?
¿Harina? 100g
¿Tomate? 1
¿Cebollas? ¿Una pizca de
sal? ¿La cantidad justa
Azúcar? Cantidad adecuada
Cantidad adecuada de salsa de soja
Cómo hacer fideos de oreja de gato con tomate
1 Agregue agua fría a la harina, amase hasta obtener una masa ligeramente dura. y dejar reposar durante 15 minutos. Preparar una hoja de tomate y cebolla.
2. Estirar la masa, de aproximadamente 1cm de grosor, y cortarla en cuadrados de 1X1cm con un cuchillo.
3. Espolvorear harina y enrollar uniformemente.
4. Espolvorea un poco de harina sobre la cortina de sushi y coloca la masa sobre la cortina de sushi.
5. Utilice el pulgar para empujar hacia adelante y hacer que aparezcan rayas en la superficie.
6. Hervir una olla con agua y meterla en las orejas del gato.
7. Después de cocinar, retirar del agua fría y reservar.
8. Añade un poco de aceite a la olla, añade los tomates y sofríe hasta que estén tiernos.
9. Agrega los fideos de oreja de gato escurridos, sofríe, agrega sal, azúcar y salsa de soja al gusto; reduce el jugo, retira de la sartén y espolvorea con cebolla verde picada.