Cómo hacer champiñones porcini deliciosos y sencillos

El boletus tiene un sabor suave, una carne tierna y el color parece hígado de res, pero sabe mucho mejor que el hígado de res, jaja. Al ser un hongo silvestre, su valor nutricional también es extremadamente alto.

Ingredientes

Ingredientes: 50 gramos de champiñones porcini, 150 gramos de vegetales verdes, 200 gramos de sopa de ternera;

Accesorios: cantidad adecuada de súper salsa de soja; , cantidad adecuada de sal, agua Cantidad moderada de almidón.

Champiñones porcini fritos

1

Remojar previamente los champiñones porcini en agua fría. Debido a que este tipo de porcini es silvestre y contiene polvo, es necesario lavarlo repetidamente antes de remojarlo.

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2

Lavar nuevamente los champiñones remojados, lavar las verduras y preparar la sopa de ternera.

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Tres

Blanquear verduras

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Cuatro

Saca las verduras fritas y déjalas enfriar, luego úsalas con las setas porcini.

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五

Sofríe el jengibre picado en una olla con un poco de aceite.

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Seis

Añade los champiñones porcini y sofríe durante medio minuto hasta que estén fragantes.

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Siete

Vierta el caldo de res.

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Ocho

Sal

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Nueve

Cocine a fuego medio-bajo durante 3-5 minutos.

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10

Espera hasta que la sopa esté básicamente seca, luego agrega vegetales verdes y una pequeña cantidad de salsa de soja ligera para que quede fresca.

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11

Añade un poco de agua y almidón para espesar la salsa.

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12

Sofríe uniformemente.

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13

La comida ha sido servida.

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Consejos

No tires el agua en la que se remojan los boletus. Se puede utilizar para hacer sopa, que tiene un sabor muy fresco.