¿Se pueden comer juntos hígado de cerdo y sopa de melón de invierno?
Ingredientes: 175 g de hígado de cerdo, 385 g de melón de invierno, 140 g de verduras verdes.
Accesorios: aceite, sal, vino de cocina, almidón, glutamato monosódico.
Pasos:
1. Ingredientes: Hígado de cerdo (cortar y enjuagar), melón de invierno (pelar y pepitas, lavar y cortar), verduras de color verde (lavar y cortar en trozos).
2. Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción al hígado de cerdo enjuagado.
3. Añade la cantidad adecuada de almidón.
4. Revuelva uniformemente.
5. A continuación, escaldamos el hígado de cerdo mixto con agua hirviendo, lo sacamos y reservamos.
6. Calentar el aceite en el wok, añadir el melón de invierno en rodajas y las verduras y sofreír.
7. A continuación, añadir una cantidad adecuada de agua y dejar hervir hasta que el melón de invierno esté cocido y tierno.
8. A continuación, añadir el hígado de cerdo cocido, darle la vuelta y llevar a ebullición.
9. Finalmente añadir una cantidad adecuada de sal.
10. Añade la cantidad adecuada de glutamato monosódico.
11. Sazone y revuelva uniformemente. Atender.