¿Cómo tomar sopa de costillas de cerdo después de dar a luz?
Sopa de costillas de maní y papaya
Ingredientes: media costilla maliciosa, 1 tazón pequeño de maní, 1 papaya y la cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Prepara los materiales y remoja los cacahuetes en agua durante media hora.
2. Pelar y quitar las semillas de la papaya, lavarla y cortarla en trozos.
3. Hervir el agua en la olla y añadir las costillas lavadas.
4. Recógelo, lávalo con agua fría para eliminar la sangre flotante y ponlo en un recipiente para su uso posterior.
5. Todos los materiales están listos.
6. Ponlo en la olla sopera.
7. Llena la jarra con agua.
8. Colóquelo en la arrocera y ábralo después de configurarlo.
9. Pasadas las tres horas y media, añadimos un poco de sal al gusto.
Sopa de costillas de cerdo guisadas con arroz salvaje
Ingredientes: 500 g de costillas, 5 tiras de arroz salvaje, 4 setas shiitake, 1 zanahoria, 3 rodajas de jengibre, 1 cebolla verde, 8 tazones de agua .
Ejercicio:
1. Pelar la piel verde del arroz salvaje, cortarle los tallos duros, lavarlo y cortarlo en trozos de unos 3 cm de largo.
2. Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños. Remójalos en agua y enjuágalos bien.
3. Lavar los champiñones y remojarlos en agua (los tallos de los champiñones cortados también se pueden utilizar para hacer sopa juntos).
4. Pela las zanahorias y córtalas en trozos de unos 3 cm de largo; lava las cebollas y pícalas en rodajas.
5. Agrega agua a la olla y deja hervir. Agrega las costillas, las zanahorias, los champiñones y el jengibre y cocina por 20 minutos. Luego agrega el arroz salvaje y cocina a fuego medio-bajo durante la mitad. una hora espolvorear con cebolla verde picada y agregar sal al gusto.
Sopa de costillas de verduras frescas
Ingredientes: costillas, maíz, zanahoria, champiñones frescos, tomates, vino de cocción, rodajas de jengibre, anís, pimienta, sal, cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Lavar las costillas, ponerlas en una olla y blanquearlas en agua fría.
2. Después de hervir, retirar la espuma.
3. Saca las costillas, enjuágalas y mételas en la olla a presión eléctrica. Agrega el vino de cocción, las rodajas de jengibre, el anís y el agua a presión adecuada durante 20 minutos.
4. Vierta las costillas y la sopa en la olla sopera.
5. Después de hervir, añadir el maíz y las zanahorias. El maíz está maduro.
6. Cortar los champiñones frescos en tiras y echarlos.
7. Después de que las zanahorias y los champiñones frescos estén hervidos, añade los tomates y cocina un rato.
8.Finalmente añade sal al gusto y espolvorea con cebolla verde picada.
Sopa de costillas de cerdo con ñame
Ingredientes: 500 g de costillas de cerdo, medio ñame, cantidad adecuada de baya de goji, una zanahoria, cantidad adecuada de jengibre, 1 cucharadita de vino para cocinar, unas gotas de vinagre blanco, una de anís estrellado, cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos de cocción para su uso posterior;
2. Echar media olla de agua, añadir las costillas lavadas y llevar a ebullición a fuego alto. En este momento, habrá una capa de espuma sobre la sopa de fideos, que es sangre hervida. Apagar el fuego, sacar las costillas y lavarlas.
3. Poner en la cazuela una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición (suficiente de una vez, no añadir agua entre medias), poner las costillas junto con el jengibre, el vino de cocción y el anís estrellado, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento.
4. Agregar unas gotas de vinagre blanco en este momento no solo puede disolver el calcio de las costillas en la sopa, sino que también la hará más deliciosa. No agregues demasiado vinagre o las costillas se echarán a perder.
5. Después de cocinar a fuego lento durante una hora, agregue el ñame y las zanahorias, cocine a fuego lento durante 1 hora y sazone con baya de goji y sal.