¿Existe un proceso de ecologización del té blanco?

Matar es un proceso de elaboración de té que utiliza altas temperaturas para tratar las hojas de té. Matar puede eliminar el sabor verde, destruir la actividad oxidasa y eliminar parte del agua del té verde. El té verde, el té amarillo, el té verde y el té negro deben eliminarse, y la mayoría de los tés negros no mueren; no asesinado.

El té blanco es una especie de té ligeramente fermentado y es una flor única entre los tés chinos. Porque el té terminado tiene principalmente cogollos, una cabeza llena de pelo blanco y es tan plateado como la nieve, de ahí el nombre. Uno de los seis tés famosos de China.

El té blanco no se cura ni se enrolla, se seca al sol o se cuece a fuego lento. Tiene las características de calidad de cogollos intactos, pelo abundante, aroma fresco, color amarillo verdoso distintivo y ligero y dulce. gusto.

Las principales zonas productoras de té blanco son Fuding en Fujian, Zhenghe, Zhelong y Xinzhou Old Street en Wuhan, Tianshan en Jiaocheng, Songxi, Jianyang y Jinggu en Yunnan. Las técnicas básicas incluyen marchitar, hornear (o secar a la sombra), recoger y mezclar. El proceso principal del té blanco de Yunnan es el secado al sol. La ventaja del té verde secado al sol es que el sabor conserva la fragancia original del té. El marchitamiento es un proceso clave en la formación de la calidad del té blanco.

Debido a las diferentes variedades de árboles de té y a los requisitos de materia prima, el té blanco se divide en cuatro productos: Baihao Yinzhen, White Mudan, Shoumei y Gongmei.