¿Cómo hacer camarones de corte blanco?
Edición
Materiales de elaboración
500 gramos de gambas nuevas, 25 gramos de pimiento rojo rallado, 50 gramos de salsa de soja, 5 gramos de aceite de sésamo y 5 gramos de sal refinada, 10 rodajas de jengibre, 10 gramos de tiras de cebolla verde, 5 gramos de aceite de maní.
Pasos de elaboración
1. Lavar los camarones frescos y poner el chile rallado en el plato de sabor.
Camarones hervidos
2. Vierta aceite caliente sobre el chile triturado, luego agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, la cebolla triturada, el jengibre picado y la sal, y revuelva uniformemente.
3. Hervir el agua a fuego fuerte, meter los camarones a la piscina hasta que estén cocidos, controlar el agua y servir en un plato, y servir con un plato de sabor. [3-4]?
Cosas a tener en cuenta
Quemar significa poner los ingredientes en sopa hirviendo o agua hirviendo. No hay jugo ni fluorescencia, principalmente para mantener el sabor original del material. El tiempo de cocción debe ser corto, el calor debe ser fuerte y los ingredientes deben estar frescos.
Algunos materiales para cocinar camarones (17 fotos)
Ejercicio 2
Edición
Hacer materiales
Materiales : 200 gramos de camarones frescos.
Complementos: 2 cebolletas, un poco de sal, un poco de salsa de soja, un poco de aceite de cocina, un poco de jengibre, 3 ajos, medio pimiento rojo picante.
Pasos de elaboración
1. Lavar las gambas frescas y reservar.
2. Cortar el pimiento rojo en dados, picar el ajo y el jengibre hasta formar una pasta, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y reservar
Camarones hervidos
<. p>3. Coloque la olla pequeña en una olla pequeña. Limpie, vierta la cantidad adecuada de agua a hervir, ponga los camarones frescos en la olla y cocine. Mientras los camarones se pongan rojos, eso es todo. Se necesitan unos dos minutos para conseguirlo.4. Colocar las gambas seleccionadas en el plato y formar un círculo.
5. Lavar la olla y calentarla con aceite de cocina. Agregue el jengibre y el ajo a la olla y saltee hasta que estén fragantes. Agregue un poco de salsa de soja y sal, espolvoree con pimiento rojo, sofría uniformemente, ponga la cebolla verde picada en un plato pequeño, vierta el pimiento rojo de la olla en el plato pequeño y blanquee la cebolla verde picada con el calor restante. .
6. Poner la salsa picante en el medio de los camarones, quitarles la piel al comerlos y comerlos con la salsa.
Ejercicio 3
Edición
Materiales
Ingredientes: 250 gramos de gambas nuevas.
Accesorios: 5 g de aceite para ensalada, 1 g de sal, 15 g de ajo, 60 ml de salsa de soja, 2 g de azúcar, 2 g de cebolla verde, 15 g de jengibre [2]?
Pasos de elaboración
1. Comprar gambas frescas y remojarlas en agua durante 30-60 minutos.
Camarones hervidos
2. Cortar los camarones y las espinas afiladas, enjuagar con agua corriente varias veces y escurrir.
3. Condimentos desodorizantes necesarios para hervir: vino blanco, jengibre, cebolletas.
4. Corta el jengibre del paso anterior en rodajas finas y las cebolletas en gajos.
5. Agrega media olla de agua a la olla, agrega las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde.
6. Vierta un poco de vino blanco.
7. Tapa la olla y deja que hierva a fuego alto.
8. Después de que el agua hierva, vierte los camarones y revuelve con los palillos para calentarlos uniformemente.
9. Hervir el agua en la olla durante aproximadamente medio minuto (el tiempo se puede ajustar según la cantidad de gambas).
10. Utiliza una espumadera para recoger los camarones.
11. Colocar en agua hervida fría para que se enfríe y evitar que la carne de camarón envejezca. (Puedes usar agua helada en verano, el efecto es mejor)
12 Usa un colador para recoger el agua nuevamente y escurrirla, luego puedes ponerla en un plato.
Camarones hervidos
13. Ingredientes necesarios para el jugo de ajo y jengibre: aceite, salsa de soja, semillas de ajo, jengibre, sal, azúcar.
14. Una buena forma de pelar las semillas de ajo es utilizar un cuchillo para aplanar el ajo y así poder pelar la piel fácilmente.
15. Cortar el ajo y el jengibre en ajo picado y jengibre rallado respectivamente.
16. Echa un poco de aceite en la olla y caliéntalo a fuego lento.
17. Añade el ajo picado y el jengibre rallado y sofríe.
18, añadir sal.
19. Añade azúcar.
20. Mezclar bien y verter.
21, calentar hasta que el azúcar y la sal se disuelvan, luego apagar el fuego.
22. Pon el jugo de jengibre y ajo en un bol pequeño y las gambas cocidas estarán listas para comer.
Pertenece a Alimentación
Editor
La cocina cantonesa, también conocida como cocina cantonesa, es una de las ocho cocinas tradicionales de China. La cocina cantonesa es una de las mejores, con una amplia gama de materiales, ingredientes únicos e ingredientes exquisitos. Bueno en imitación e innovación, cocinando según las preferencias de los comensales.