Cómo pelar castañas crudas
Mete las castañas vendidas en una bolsa de plástico gruesa, golpéalas suavemente en el suelo durante unos 5 minutos y luego sácalas. La piel de la castaña se separará de la pulpa de la castaña y toda la castaña será fácil de pelar.
Método del remojo en agua caliente
Lavar las castañas crudas, ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal, remojarlas en agua hirviendo y tapar la olla. Pasados los 5 minutos, saca las castañas, córtalas y pélalas junto con su cáscara. Este método ahorra tiempo y esfuerzo.
Método de remover con palillos
Pon todas las cáscaras de castaña en la olla, remójalas en agua hirviendo un rato y revuélvelas con palillos para que la piel de la castaña se separe de la carne de castaña. El tiempo de remojo no debe ser demasiado largo, de lo contrario afectará el contenido nutricional de las castañas.
Método de congelación en el frigorífico
Una vez cocidas las castañas, colócalas en el frigorífico para que se enfríen y congélalas durante dos horas para separar la cáscara y la carne. De esta forma, la piel de la castaña se puede pelar rápidamente y la carne de la castaña queda intacta.
Método de calentamiento en microondas
Utiliza unas tijeras para cortar la cáscara de las castañas crudas compradas y calentar en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos la capa interior de ropa y carne. se separará automáticamente. Asegúrese de abrir la cáscara de la castaña antes de retirarla de esta manera; de lo contrario, el microondas podría funcionar mal.
Método de expansión y contracción térmica
Usa un cuchillo para pelar la cáscara de castaña, ponla en agua hirviendo y cocina durante 3-5 minutos. Después de sacarla, ponla inmediatamente. agua fría y déjelo en remojo durante 3-5 minutos. La piel de la castaña se desprende fácilmente y el sabor permanece inalterado.
Exposición al sol
Si las castañas crudas que quieres comer se exponen al sol durante un día, las castañas se agrietarán. En este momento, ya sea cruda o cocida, es fácil pelar la cáscara de la castaña y la fina piel del interior. Pero las castañas que se van a almacenar no se pueden secar, porque las castañas secas no se pueden almacenar durante mucho tiempo.