¿Cuánto tiempo se tarda en cocer los codos en una olla a presión eléctrica?

La olla a presión eléctrica dura unos 30 minutos y el tiempo se puede aumentar o disminuir según el tamaño del codo después de inflar la olla a presión normal durante 30 minutos.

Ingredientes: codo, aceite, salsa de soja, azúcar de roca, salsa de soja, jengibre, guindilla seca, anís estrellado, sal, vino de cocina.

Método de elaboración:

1. Poner el codo en agua fría, añadir vino de cocción para quitar el olor a pescado, blanquearlo y retirarlo después de sangrar.

2. Poner en la olla aceite de cocina y azúcar de roca y sofreír hasta que el color del azúcar se vuelva blanco.

3. Añade el codo y sofríe hasta que el color del azúcar se cubra uniformemente en el codo.

4. Agregue los granos de pimienta, el jengibre, el anís estrellado, el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal y la cantidad adecuada de agua y deje hervir.

5. Vierte todos los ingredientes del wok en la olla a presión.

6. Selecciona la función tendón y cocina durante unos 30 minutos.

7. Cuando llegue el momento, abre la tapa y sácalo para comer.