¿Se permite el metanol en el licor?
Las normas de higiene de mi país para licores destilados y licores preparados estipulan que el contenido de metanol de los cereales no excederá los 0,04 g/100 ml, y el de las patatas secas y sus sucedáneos no excederá los 0,12 g/100 ml. Cuando el contenido de metanol en el licor excede los estándares sanitarios nacionales, no se puede comercializar para garantizar la seguridad de los consumidores.
El metanol tiene un efecto muy tóxico en el cuerpo humano, especialmente en el sistema nervioso y los vasos sanguíneos. Las personas envenenadas tendrán síntomas como dolor de cabeza, náuseas, vómitos, visión borrosa, etc. En casos graves, pueden quedar ciegos o incluso morir.
Al comprar vino para beber, debe elegir vino preenvasado producido por fabricantes habituales y comprobar si el contenido de la etiqueta está completo; no compre vino a granel sin la identificación del producto, el fabricante y la dirección de producción al mismo tiempo; , no beba vino de origen desconocido, Un "vino" con un color y sabor inusuales.
Datos ampliados:
Tanto el metanol como el etanol se metabolizan en el hígado. Primero se oxida a formaldehído o acetaldehído bajo la acción de la alcohol deshidrogenasa y luego se oxida a ácido fórmico o ácido acético bajo la acción de la aldehído deshidrogenasa. Su proceso metabólico en el cuerpo humano es básicamente similar a este paso, y luego toman caminos separados.
El ácido acético producido por el metabolismo del etanol puede formar fácilmente acetil coenzima A, entrar en el ciclo del ácido tricarboxílico y descomponerse en dióxido de carbono y agua para proporcionar energía. Por tanto, el etanol se puede consumir con moderación, por supuesto, el consumo excesivo también puede provocar intoxicación por alcohol, que puede provocar la muerte en casos graves.
El ácido fórmico producido por el metabolismo del metanol en el cuerpo no se metaboliza fácilmente, sino que se acumula en el cuerpo, especialmente alrededor de la retina, envenenando las células de la retina, dañando la función ocular e incluso provocando ceguera. Una vez que el ácido fórmico ingresa a la sangre, también puede causar acidosis, lo que provoca insuficiencia renal e insuficiencia respiratoria y, finalmente, la muerte. Sin embargo, el metanol es propenso a intoxicarse e incluso es la principal causa de muerte por intoxicación.
People's Daily Online - Kunming, provincia de Yunnan, encontró un grave problema de exceso de metanol.
People's Daily Online - No creas que puedes beber cualquier cosa que contenga alcohol, ya que te matará.
Enciclopedia Baidu-Espíritu Chino