¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los intestinos de cerdo?
Los propios intestinos tienen un olor especial, por lo que es necesario sacarlos antes de cocinarlos para eliminar la grasa y otras suciedades. Luego remójelo en agua salada y alcalina por un tiempo, sáquelo y frótelo unas cuantas veces, luego lávelo con agua limpia unas cuantas veces y quedará limpio. O lavarlo varias veces con harina y vinagre respectivamente.
Cómo limpiar el intestino delgado del cerdo:
1. Generalmente use tijeras para cortar el intestino grueso del cerdo desde la mitad. No es necesario cortar el intestino delgado. sostenga un extremo y gírelo. Lo principal es quitar el aceite del intestino delgado y cortarlo recto con unas tijeras, como si fueran intestinos de pollo.
2. Limpiar la mancha de aceite y devolverle su aspecto original. En este momento, necesitas usar dos cosas para desodorizar, una es harina y la otra es aceite de colza. Rasca con las manos hasta eliminar por completo la mucosidad. Recuerde no agregar vinagre blanco y fideos alcalinos, porque agregar vinagre blanco al intestino delgado lo hará más amargo, y los fideos alcalinos lo harán más pescado. Si no se controla la cantidad, el intestino delgado se deteriorará y se pudrirá.