Tabúes sobre las ostras
¿Qué no se debe comer con ostras? Todos sabemos que los peces grandes comen peces pequeños, los peces pequeños comen camarones y los camarones comen plancton. De esto también podemos ver que, de hecho, todas las cosas se refuerzan mutuamente. y algunos alimentos Al igual que los animales, cuando se encuentran, no se lastimarán entre sí, pero sí al que los come. Entonces, ¿qué alimentos no se pueden comer con ostras?
1. Al comer ostras, nuestro cuerpo definitivamente experimentará anomalías después de comerlas durante un período de tiempo. Aunque esta anomalía no es fácil de detectar, puede recordar que después de comer ostras, si come azúcar, experimentará opresión en el pecho y dificultad para respirar. ¿Un período de tiempo? Si es así, eso es correcto. Si comemos estos dos alimentos juntos en nuestra vida diaria, esto tendrá consecuencias.
2. Las castañas de agua también son un alimento con un valor nutricional relativamente rico, pero cuando se comen junto con ostras, el valor nutricional de estos dos alimentos se reducirá, por lo que es mejor no comerlos juntos.
3. Sabemos que combinar mariscos con cerveza puede provocar gota fácilmente, y las ostras en sí son un tipo de alimento de mariscos, así que cuando comas ostras, tampoco bebas cerveza.
4. Las ostras son un alimento extremadamente rico en zinc, y es precisamente por el zinc que contienen las ostras que pueden ayudar a algunos hombres a conseguir efectos afrodisíacos, pero cuando combinamos las ostras con el apio se comen juntos , reducirá en gran medida la absorción de zinc en el cuerpo, por lo que no se recomienda comer estos dos alimentos juntos.
Los anteriores son los alimentos que no se pueden comer con ostras. También hay algunos alimentos que son directamente incompatibles con las ostras. Estos alimentos incluyen Evodia, que desde hace mucho tiempo está registrada en el Compendio de Materia Médica de mi país. Incompatible con las ostras Dos tipos de alimentos, también es mejor no comer ostras con maíz.
Cómo abrir las ostras
Hay muchos animales con concha en el océano. Sabemos que las partes carnosas internas de estos animales suelen ser muy blandas, por lo que necesitamos una concha para. protegernos. Después de atrapar a estos animales, los cerrarán herméticamente. Lo mismo ocurre con las ostras. Entonces, ¿cómo abrimos la concha de la ostra cuando comemos ostras?
1. Necesitamos limpiar las ostras. Compramos primero, lo mejor es lavar todos los sedimentos que llevan las ostras. Si sientes que no están lo suficientemente limpias, puedes usarlas para lavar los platos.
2. Busca un guante, o si no tienes guantes en casa, también puedes buscar una toalla y ponértela en la mano, y luego poner la ostra que queremos hacer palanca sobre la toalla, haz esto En realidad, es por motivos de seguridad.
3. Elige un cuchillo sin filo y que no sea fácil de romper. Eso sí, este tipo de cuchillo no debe ser demasiado grande, solo debe ser del tamaño de un cuchillo pequeño como el que usamos habitualmente. para pelar frutas. Luego nuestra mano izquierda Sostenga la ostra firmemente en su mano y use el cuchillo en su mano derecha para cortar desde la parte superior de la ostra hasta el fondo.
4. Deje a un lado la herramienta de palanca preparada, use los dedos para seguir el espacio que acaba de hacer y separe las conchas superior e inferior de la ostra. En este momento, encontrará que algunas de las conchas de la ostra. Todavía quedan pegadas la parte muscular, luego volvemos a coger el cuchillo para separar estas partes musculares de la concha de la ostra, de modo que la ostra quede completamente abierta.
5. Coge de nuevo el cuchillo y separa la parte carnosa de la ostra de la concha por un extremo, y listo.
A la hora de abrir las ostras hay que prestar especial atención a que el jugo de las ostras tiene un olor muy a pescado, por lo que para evitar que el jugo de las ostras salpique nuestra piel, recomendamos que usted Cuando use un cuchillo para abrir el caparazón en el primer paso, debe mover la punta del cuchillo un poco hacia arriba y, por supuesto, tener cuidado de no lastimarse las manos.
Cómo limpiar las ostras
Las ostras son alimentos con cáscara dura. Es precisamente por la dureza de la cáscara de las ostras que nos encontramos con muchos obstáculos antes de elaborar las ostras además de descascararlas. ostras, también necesitamos realizar una limpieza integral de las ostras. En este momento, las habilidades son muy importantes.
1. Algunas partes de la capa exterior de las ostras son muy afiladas, por lo que si limpiamos las ostras directamente con las manos, es fácil dañar la piel de nuestras manos, por lo que es recomendable lavarlas. Antes de las ostras, primero prepare un par de guantes y también debe preparar un cepillo de dientes limpio.
2. Antes de retirar la concha de las ostras, debemos limpiar las conchas de las ostras. No es necesario ser demasiado meticuloso en el proceso de limpieza de las conchas de las ostras. busque un lavavajillas normal. Simplemente cepíllelo con un cepillo y luego busque una herramienta determinada para abrir las ostras.
3. Después de separar la concha de la ostra de la parte carnosa del interior de la ostra, debemos retirar la parte carnosa del interior de la ostra y enjuagarla continuamente bajo el grifo. Cuanto más tiempo de enjuague, más limpia. la ostra será.
4. A la hora de enjuagar las ostras, no seas inteligente y utilices agua hirviendo para enjuagarlas, porque esto dañará la parte carnosa de las ostras, reduciendo así su sabor.
5. Para eliminar el olor a pescado de las ostras, después de limpiarlas, también debemos remojarlas en agua ligeramente salada. Si cree que este método aún no puede eliminar el olor a pescado, Aún puedes agregar un poco de jugo de limón y nuestras ostras ya estarán limpias.
De hecho, en el proceso de limpieza de las ostras, lo más importante a tener en cuenta son dos aspectos: por un lado, es necesario asegurarse de que se haya eliminado el olor a pescado de las ostras; por otro lado, es necesario asegurarse de que las ostras estén completamente limpias. Si desea cocinar las ostras al vapor, también puede utilizar un cepillo de dientes limpio para limpiar el interior de la concha.
Precauciones al comer ostras
Muchas personas no prestan atención al aspecto de la dieta, piensan que con hacer tres comidas al día y beber lo suficiente, es suficiente. , pero de hecho, la dieta también existe una cierta cultura alimentaria, y si bien algunos alimentos tienen valor nutricional, a menudo tienen algunos peligros potenciales para nuestro cuerpo, por eso hoy hablaremos sobre a qué debemos prestar atención al comer ostras.
1. Las ostras son muy ricas en zinc y calcio, pero incluso para las personas que quieran complementar estos dos elementos, no se recomienda comer demasiado y no comerlas una vez al día. una semana es la forma más saludable de comer ostras, y la cantidad de ostras consumidas cada vez debe mantenerse en aproximadamente 150 gramos. Esto puede ayudar a una mejor ingesta de nutrientes y también a una mejor digestión y absorción.
2. Las ostras son un tipo de alimento que se puede comer crudo, sin embargo, se recomienda no comer ostras crudas cuando las compras en casa, porque las ostras pueden contener incluso algunas bacterias. unos parásitos que, si no se tratan a altas temperaturas, fácilmente pueden causar daños a nuestro organismo e incluso provocarnos sufrir gastroenteritis.
3. El tiempo de almacenamiento de las ostras no es largo, por lo que es mejor comprarlas ahora y comerlas ahora, en lugar de comprar demasiadas a la vez. Aunque las ostras se pueden refrigerar en el compartimento frigorífico, guárdelas. , pero no lo guardes por más de una semana, porque después de más de una semana no solo el sabor será diferente, sino que también se perderán muchos nutrientes.
4. Las ostras son un tipo de marisco, por lo que se recomienda evitar beber cerveza cuando se comen ostras, porque la combinación de marisco y cerveza puede provocar gota fácilmente.
Después de que todos comprendan estas cosas a las que se debe prestar atención al comer ostras, será más seguro el proceso de comer ostras en el futuro. Además, también debemos prestar atención a eso al comer ostras. , lo mejor es no combinarlo con alimentos incompatibles con las ostras, como maíz, Evodia, etc.
Lectura ampliada: Ostras