¿Cómo hacer deliciosa la calabaza?
La calabaza de la que estás hablando es calabaza. Cómo cocinar calabaza al vapor:
1. Lave la calabaza, quítele las semillas y los trozos del interior y quítele la piel (no la corte demasiado gruesa, ya que afectará el sabor y se romperá fácilmente);
2. Cortar la calabaza en trozos grandes de 5 cm de ancho y 15 cm de largo;
3 Colocar los trozos de calabaza en el plato capa a capa y espolvorear un poco de azúcar. calabaza según corresponda;
4. Ponla en la vaporera y cocínala al vapor.
Bolas agridulces de calabaza
500 gramos de calabaza, 50 gramos de harina, 50 gramos de azúcar, 50 gramos de vinagre y 10 gramos de almidón. Cantidad adecuada de sal y 250g de aceite.
Agrio y dulce, suave y tierno, fresco y fragante.
Calienta y frena la diarrea. Buzhong, Yiqi, calentamiento y antidiarreico son adecuados para la diarrea causada por debilidad del bazo y el estómago, fatiga y otros síntomas.
1. Lavar la calabaza, pelarla y cortarla en trozos, cocer al vapor en una jaula, escurrir el agua, añadir la harina, el azúcar y la comida.
Sal y amasa hasta obtener una masa.
2. Calentar el aceite en el wok hasta que esté 70% caliente. Usa las manos para darle forma a la calabaza en bolitas del tamaño de un huevo de grulla y añade el aceite caliente.
Freímos en la sartén hasta que estén dorados y retiramos.
3.Dejar unos 10g de aceite base en el fondo de la olla, añadir 10g de agua, añadir azúcar y un poco de sal, luego añadir vinagre balsámico, verter las albóndigas, sofreír un poco, y luego retirar de la olla.
Tarta de calabaza
Calabaza en polvo, miel, sésamo, aceite de cocina
Ejercicio:
Lavar la calabaza y pelarla Retirar. la piel, cortar en trozos, cocinar al vapor en una vaporera y triturar, agregar miel y harina, luego formar tortas redondas del mismo tamaño, sumergir en pan rallado y reservar;
2. y verter Enciende el aceite de cocina, y cuando esté cocido, coloca las tortas en el aceite y fríelas hasta que estén doradas.
Características: suave, dulce y glutinoso, con suave fragancia.
Sopa de dátiles rojos y calabaza
500 gramos de calabaza, 50 gramos de dátiles rojos y cantidad adecuada de azúcar moreno.
Dulce y glutinoso, está especialmente indicado para pacientes con asma bronquial.
Pela la calabaza y quita el corazón de los dátiles rojos. Añade agua a la olla y añade el azúcar moreno.
El arroz glutinoso dulce es delicioso y tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, disipar el viento y el frío, reponer la energía vital, aliviar la tos y el asma. Indicado para pacientes asmáticos con mal genio.
Sopa de calabaza y frijol mungo
Una libra de calabaza vieja, cantidad adecuada de frijol mungo y sal.
Ejercicio:
1. Lavar los frijoles mungo, añadir media cucharadita de sal al café, mezclar bien y marinar durante cinco minutos, pelar y lavar la calabaza, y cortarla; en trozos de unos dos centímetros cuadrados.
2. Agregue aproximadamente un kilo y medio de agua a la olla, lave los frijoles mungo dos veces, luego póngalos en una olla con agua fría, déjelos hervir a fuego alto y cocine a fuego lento. calentar durante unos 20 minutos.
3. Cuando la piel del frijol mungo esté recién agrietada, añade los trozos de calabaza, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos y cocidos.
4. Añade sal y cocina durante dos minutos.
5. Remueve uniformemente y ponlo en un recipiente sopera.
Agua de calabaza con azúcar de roca
500 gramos de calabaza, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Quita el calor y resuelve las flemas, quita el calor y alivia la tos, limpia la humedad y el calor, desintoxica y alivia el dolor, alivia el asma y repele los parásitos.
Pela la calabaza y córtala en trozos pequeños, añade 4 tazones de azúcar de roca y agua y cocina durante 1 hora. Come calabaza y bebe sopa.
Cómo hacer tarta de calabaza
Corta la calabaza en tiras finas y añade unos fideos. Si lo deseas, puedes batir unos huevos, añadir azúcar y sal al gusto, luego amasar hasta formar pequeñas tortas y freírlas en una sartén.
Sencillo y delicioso
Calabaza triturada crujiente y frita
Elige 1~2 calabazas tiernas con piel verde, incluso fideos, 50g de aceite vegetal, un poco de sal, picada cebolla verde La cantidad justa.
1. Lavar la calabaza tierna con su piel, cortarla en tiras finas y extenderla al sol durante medio día.
2. Calentar el wok, calentar el aceite vegetal, verter la calabaza rallada, sofreír a velocidad alta durante 2-3 minutos, espolvorear con sal, sofreír uniformemente, agregar la cebolla verde picada y revolver. -Freír dos veces y estará listo para comer.
Tiras de calabaza con pimienta y sal
500g de calabaza, 200g de harina de trigo, 50g de aceite vegetal, 20g de salsa de soja, 3g de sal, 1g de glutamato monosódico, 20g de sal y pimienta.
Crujientes por fuera, crujientes por dentro, saladas y ligeramente dulces, crujientes y deliciosas.
1. Lavar la calabaza vieja, pelarla, cortarla y quitarle la pulpa y las semillas, luego limpiarla y cortarla en tiras de 4 cm de largo y 1 cm de ancho.
2. Ponga la harina en un bol grande, agregue sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico y una cantidad adecuada de agua, mezcle bien hasta formar una masa espesa, agregue las tiras de calabaza, mezcle bien para que quede. cada calabaza esté espesa. Llevar a ebullición con la masa.
3. Calentar el wok a fuego medio, verter el aceite vegetal y cuando el fuego alcance el 50% añadir las tiras de calabaza y dispersarlas rápidamente, darles la vuelta y sofreír hasta que las tiras de calabaza floten. la superficie del aceite, retirar y escurrir el aceite.
4. Cuando el aceite del wok esté al 70% caliente, poner las tiras de melón fritas en el wok y volver a sofreír hasta que estén doradas, retirar, escurrir y poner en un plato. Espolvorea con pimienta y sal y sirve.
Rodajas de melón remojadas en aceite
300 gramos de calabaza: 50 gramos de huevos, 20 gramos de harina de trigo, 25 gramos de aceite vegetal, 10 gramos de almidón (maíz), 2 gramos de sal, 5 gramos de cebollas verdes, 2 gramos de jengibre, 2 gramos de glutamato monosódico, 4 gramos de pimienta, >> 5 gramos;
Cómo hacer deliciosos melones, un método casero de freír melones.
Alimentación
Condimentos
Calabaza
200g
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Cebolletas verdes
Una cantidad adecuada
Pasos
1.
2. Pelar, quitar las semillas y lavar.
3. Después de calentar la sartén, añade la cebolla y sofríe.
4. Echar la calabaza y sofreír un rato.
5. Añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
6. Presta atención al girar, es fácil que se pegue a la sartén. Agrega sal y retira de la olla.
Consejos
Apto para marido e hijos.
¿Cómo hacer deliciosa la calabaza?
Dificultad: Corte de Muelle de Puente (Principiante) Tiempo: 30-45 minutos.
Condimentos
Harina de calabaza
Condimentos
Agua tibia y un poco de levadura en polvo.
Un poco de frijol rojo
Cómo hacer bollos de calabaza con carne de cangrejo
1 Pelar la calabaza, lavarla y cortarla en rodajas. (Es mejor elegir los extremos largos de la calabaza, que no tiene semillas y tiene menos fibra).
2.
3. Cocine al vapor y presione para obtener puré de calabaza y enfríe de forma natural.
4. Tomar la cantidad adecuada de harina.
5. Añade el puré de calabaza y la levadura en polvo a la harina.
6. Agregue agua tibia en tandas, revuelva con los palillos hasta obtener la masa y amase hasta obtener una masa suave.
7. Cubrir la masa amasada con film transparente y fermentar hasta que doble su tamaño. Espolvorea un poco de harina sobre la tabla de cortar y amasa la masa uniformemente.
8. Dividir el medicamento en pociones del mismo tamaño.
9. Toma uno de los ingredientes y amásalo uniformemente, luego enróllalo en lengua de res y prepáralo para hacer el caparazón del cangrejo pequeño.
10. Coge otra poción, divídela en cuatro partes iguales, enróllala en tiras y haz pequeñas patas de cangrejo.
11. Coloca las tiras largas sobre el pan y dobla la parte superior del pan hacia abajo.
12. Dobla el extremo inferior del pan hacia arriba para cubrir completamente las patas de cangrejo.
13. Voltear el cangrejo, posicionarlo y cortarle las pinzas.
14. Decora los ojos con frijoles rojos.
15. Termina de cocinar los demás cangrejos uno a uno, cúbrelos con film transparente y déjalos reposar durante 20 minutos para que fermenten secundariamente. Vierta agua fría en la vaporera, hierva a fuego alto y luego cocine al vapor a fuego medio-bajo durante 12 minutos.
Consejos
Tres pasos de autocontrol:
1. Masa de calabaza casera: El puré de calabaza se elabora mejor con las partes sin semillas y sin fibra de ambas. extremos de la calabaza larga. De esta manera la masa queda de color uniforme y básicamente libre de fibra. El puré de calabaza tiene un alto contenido de agua, por lo que es mejor agregar agua y puré de calabaza en tandas al hacer la masa.
2. Modelado de masa: Modelar es de dificultad cero, solo domina el tamaño de la masa. Prepare frijoles rojos/frijoles mungo y unas tijeras. La masa se expandirá después de la fermentación secundaria y la cocción al vapor. Controle el tamaño del embrión de la masa al hacer.
3. Masa al vapor: Poner agua fría en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar al vapor a fuego medio-bajo durante 12 minutos, luego cocinar a fuego lento durante dos o tres minutos y luego hervir.
¿Cómo hacer una deliciosa calabaza salteada casera?
Lava la calabaza y córtala en diagonal.
Pon las rodajas de jengibre y el ají en una sartén con aceite caliente, luego sofríe las rodajas de sandía a fuego alto. Añade sal cuando el melón esté cocido.
¿Cómo hacer calabaza frita en casa para que quede riquísima?
Calabaza salteada de verduras casera 2 pimientos rojos 1 pimiento verde 1 cebolla auxiliar 1 paso 1. Cortar la calabaza, cortar los pimientos rojos y verdes, rallar la cebolla y reservar. 2. Calentar aceite en una sartén, añadir un poco de calabaza y sofreír.
3. Sofreír dos veces, luego agregar el pimiento rojo y el pimiento verde picados y continuar salteando. 4. Sofría hasta que esté fragante y agregue la calabaza restante. 5. Saltee hasta que esté cocido, agregue sal y pimienta, salsa de soja y continúe revolviendo. 6. Sofreír hasta que esté cocido, agregar las cebollas verdes picadas y sofreír. 7. Finalmente agregue glutamato monosódico y saltee dos veces.
¿Cómo hacer unas deliciosas rodajas de calabaza en vinagre?
Rebanadas de calabaza en vinagre-vinagre Pasos
1
Una calabaza
2
Lavar la calabaza cortada. en rodajas finas.
Tres
Calabaza cortada en rodajas
Cuatro
Corta la cebolla en gajos para utilizarla posteriormente.
五
Pon un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír primero las cebollas.
Seis
Luego añade las rodajas de calabaza y sofríe rápidamente.
Siete
Sofríe un rato, luego agrega vinagre y un poco de salsa de ostras a la olla, sofríe uniformemente.
Ocho
Finalmente añade sal y glutamato monosódico y sirve.
¿Cómo hacer una deliciosa trampa para dumplings de calabaza?
El calabacín, también conocido como calabaza, zapallo y melón de arroz, pertenece a la familia de las Cucurbitáceas y pertenece a los melones y hortalizas en la clasificación original de la cocina.
Detalle de los ingredientes
600g de calabaza y 500g de harina de trigo.
80g de gambas secas
5g de cebolla verde, 5g de jengibre.
2g de sal, 12g de aceite de sésamo.
Pasos detallados para hacer empanadillas rellenas de calabaza
1 Lavar la calabaza, pelarla y quitarle la pulpa, enrollarla en tiras finas, añadir un poco de sal, mezclar bien y exprimir el agua. .
2. Lavar las gambas secas, retirarlas y escurrirlas.
3. Añade la cebolla verde picada, el jengibre picado, el aceite de sésamo, la piel de camarón y la sal a los trozos de calabaza y revuelve uniformemente para hacer el relleno de bola de masa.
4. Amasar la harina y el agua hasta formar una masa, poner la masa en un recipiente tapado un rato, amasarla de nuevo, amasarla hasta formar bolas de masa y enrollarla hasta formar una piel redonda.
5. Envolver los rellenos en las bolas de masa, ponerlas en una olla con agua hirviendo y cocinar, luego sacarlas.
Cómo hacer calabaza en vinagre, cómo hacer deliciosa la calabaza en vinagre, la sencillez de la calabaza en vinagre
Detalles de los ingredientes
Una calabaza
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de vinagre
Una cantidad adecuada de salsa de ostras
GMS
Sabor ácido y salado
El proceso de deslizamiento
tarda diez minutos.
Dificultad Fácil
Vinagre-Vinagre Rodajas De Calabaza Pasos
1
Una Calabaza
2
Lavar la calabaza y cortarla en rodajas finas.
Tres
Calabaza cortada en rodajas
Cuatro
Corta la cebolla en gajos para utilizarla posteriormente.
五
Pon un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír primero las cebollas.
Seis
Luego añade las rodajas de calabaza y sofríe rápidamente.
Siete
Sofríe un rato, luego agrega vinagre y un poco de salsa de ostras a la olla, sofríe uniformemente.
Ocho
Finalmente añade sal y glutamato monosódico y sirve.
¿Cómo hacer unos deliciosos bollos de calabaza?
Condimentos
Harina
500g
Calabaza
300g
Condimentos
Sal
Una cantidad adecuada
Azúcar refinada
400 gramos
Polvo para hornear
1 Tesoro
Pasos
1. Preparar los ingredientes.
2. Pelar y trocear la calabaza. Cuanto más roto mejor. Espolvorea un poco de sal al gusto y cocina al vapor a fuego lento durante 20 minutos.
3. Revuelva una cantidad adecuada de agua hirviendo y azúcar blanca hasta que el azúcar blanca se derrita en agua azucarada.
4. Revuelve la harina y el polvo para hornear de manera uniforme y luego agrega la calabaza. Simplemente cocine la calabaza al vapor directamente, luego agregue agua con azúcar y comience a amasarla durante mucho tiempo.
5. Frotar y dar palmaditas. Estirar la masa en trozos y enrollarla hasta darle forma redonda. No hay límite de tamaño, rellenarla con un poco de calabaza para rellenar y finalmente enrollarla hasta darle forma redonda.
6. Coloca un paño limpio y húmedo en la bandeja de cocción al vapor y luego cocina los bollos al vapor a fuego medio durante 15 minutos.
¿Cómo hacer tarta de zanahoria y calabaza? ¿Cómo hacer una deliciosa tarta de zanahoria y calabaza?
Ingredientes: 100 gramos de calabaza, 1 huevo, 50 gramos de harina.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebollino.
Práctica:
1. Pelar la calabaza y cortarla en tiras finas.
2. Cortar las cebolletas en gajos.
3. Añade cebollino, harina, sal y un huevo a la calabaza triturada.
4. Mezclar uniformemente la calabaza triturada y la harina.
5. Primero calentar la olla fuera del fuego, agregar una cantidad adecuada de aceite, esparcir la pasta de calabaza en la olla con una cuchara, aplanarla hasta formar una torta con una espátula plana y luego sofreír lentamente. fuego lento.
6. Freír el fondo y luego darle la vuelta. Voltear y freír hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados por ambos lados. Luego retirar de la olla y colocar en un plato.