¿Qué tipo de cerveza es Pilsner? ¿Es una marca de cerveza?

Es una especie de cerveza lager; es una rama de la lager y una marca de cerveza.

La cerveza Pilsner, también conocida como Pilsner, Pilsner y Bohemian, es una cerveza tipo lager de color claro, cuerpo ligero, sabor seco (no dulce), y típico aroma a lúpulo y sabor amargo. Pilsner es una rama de la lager, que es una cerveza ligera.

La Pilsner se elabora utilizando el método de fermentación más baja, malta de color claro y lúpulo con un amargor más intenso, y el contenido de alcohol generalmente no es alto. De hecho, el nombre de Pilsen proviene del nombre de la ciudad checa de Pilsen. En el pasado, la mayoría de las cervezas checas utilizaban el método primitivo de fermentación superior, lo que provocaba que la cerveza tuviera un color oscuro y turbio y un sabor inestable.

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Origen histórico

Estrictamente hablando, Pilsner es la primera cerveza tipo lager del mundo. En la década de 1840, los cerveceros de Baviera, Alemania, llevaron el proceso de fermentación de la cerveza a la región de Pilsen en la República Checa y produjeron la primera cerveza dorada del mundo: Pilsen en 1842.

Con la llegada de los equipos de refrigeración, se empezó a reconocer la cerveza que no es propensa a estropearse y que es apta para la producción y el transporte en masa. A medida que las opciones de transporte del mundo se volvieron más accesibles, Pilsen rápidamente se hizo popular en toda Europa Central.

Más tarde, la popular cerveza en Europa fue llevada a los Estados Unidos por inmigrantes, y los estadounidenses poco a poco se fueron enamorando de esta cerveza. Sin embargo, había menos cebada en los Estados Unidos, por lo que gradualmente se usó maíz en lugar de cebada para elaborar cerveza, y luego evolucionó hasta usar arroz o almidón en lugar de cebada, formando así gradualmente la cerveza lager común en el mercado actual.

Enciclopedia Baidu-Cerveza Pilsner