¿No puedes comer tofu si tienes gota? Los médicos de hospitales terciarios te lo dicen

A los pacientes con gota se les pedirá que reduzcan su consumo de soja y sus productos, lo que provocará que muchos amigos ya no se atrevan a comer tofu. ¿Comer tofu realmente aumenta el ácido úrico?

De hecho, el consumo moderado de productos de soja no provocará un aumento del ácido úrico, porque tras su procesamiento, el contenido de purinas de la soja se ha reducido mucho, mucho menos que el de la carne de vacuno. No coma en exceso, no provocará cambios en el ácido úrico y no agravará la gota.

De la misma manera, muchos alimentos que contienen purinas también pueden ser ingeridos por pacientes con gota siempre que se controle la cantidad.

Sin embargo, si la enfermedad está progresando, o si el nivel de ácido úrico es alto y el nivel de función renal es bajo, existen requisitos más estrictos.

El tofu es un alimento rico en nutrientes y con un sabor único. La proteína de soja que contiene es una proteína de alta calidad y agrada a todos. Para los pacientes con enfermedad renal, una combinación razonable y un consumo moderado son las claves para maximizar el valor nutricional del tofu.

La siguiente es una receta de tofu adecuada para pacientes con enfermedad renal: sopa de tofu y rábano

La sopa de tofu y rábano está hecha principalmente de tofu y rábano blanco, con cantidades adecuadas de verde picado. cebolla, cilantro y una pequeña cantidad de sal es suficiente, no es necesario agregar glutamato monosódico, esencia de pollo, caldo, etc. para condimentar.

El rábano blanco tiene los efectos de reducir el qi, digerir, eliminar enfermedades e hidratar los pulmones, desintoxicar y favorecer la producción de líquidos, y es diurético.

Tiene efectos laxantes. Por tanto, la sopa de tofu y rábano no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene un efecto terapéutico auxiliar.