¿Cómo hacer los fideos fritos de la serie de televisión "White Deer Plain"?

¡La serie de televisión "White Deer Plain" realmente da hambre a la gente! Solo un plato de fideos salpicados de aceite puede decir que este drama es muy concienzudo. Entonces, ¿cómo hacer fideos fritos? Una vez que los fideos estén listos, póngalos en un bol y esparza varios condimentos capa por capa. Después de que el aceite esté caliente, viértalo con el sonido de "chisporroteo", el aroma se esparce ~ no puedes dejar de salivar. ?

1. Poner en un recipiente la harina y 2g de sal, verter agua y amasar la masa.

2 Después de amasar la masa, cubrirla con film transparente y amasar. 20 minutos, luego amasar tres veces

3. Dividir la masa amasada en 2 partes, cubrir con film transparente y dejar actuar 30 minutos

4. y un poco de cilantro

5. Colocar la masa sobre la tabla y espolvorear con harina para evitar que se pegue

6 Después de secar la masa en una lámina de masa grande (no demasiado fina), espolvorea harina en ambos lados de la hoja de masa

7. Apila los fideos capa por capa como un abanico y luego usa un cuchillo para cortar en fideos un poco más anchos.

8. , abre los fideos

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9. Agrega aceite a la olla y enciende a fuego lento

10. Vierte agua hirviendo en la olla. Hervir los fideos durante 2 minutos y retirar.

11. Poner el ajo picado, la cebolla verde picada y los fideos con chile encima de los fideos.