¿Cómo comer judías blancas para estar sano?
Las alubias se pueden dividir en alubias blancas, alubias negras, alubias amarillas, alubias rojas y otras variedades, entre las que son especialmente famosas las alubias blancas y las negras. Los frijoles son ricos en nutrientes y ricos en proteínas, calcio, hierro y vitamina B. Comer frijoles con regularidad puede acelerar el metabolismo de la piel y aliviar la piel y el cabello secos. Las saponinas de los frijoles pueden promover el metabolismo de las grasas y son uno de los alimentos ideales para quienes hacen dieta. Las judías, cuyo nombre científico es judías, pertenecen al género Phaseolus vulgaris. Los frijoles son originarios de México y Argentina en América y fueron introducidos en China en el siglo XVI.
El contenido de proteínas de los frijoles es mayor que el del pollo, el contenido de calcio es más de 7 veces mayor que el del pollo, el contenido de hierro es 4 veces mayor que el del pollo y las vitaminas B también son mayores que las del pollo. el del pollo. Los frijoles son regordetes y regordetes, de color brillante y ricos en nutrientes. Se puede hervir o guisar. Es una materia prima de alta calidad para hacer pasteles, pasta de frijoles, sopa dulce y pasta de frijoles, y tiene un alto valor nutricional y medicinal.
Las alubias son ricas en nutrientes. Cada 100 gramos de frijoles contienen 23,1 gramos de proteína, 1,3 gramos de grasa, 56,9 gramos de carbohidratos, 76 mg de calcio y son ricos en vitamina B. Los frijoles frescos también son ricos en vitamina C.
Las alubias tienen un alto valor nutricional y medicinal. Según los registros de los antiguos libros de medicina chinos, los frijoles son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tienen los efectos de calentar el cuerpo y reducir el qi, beneficiar el estómago y los intestinos, detener el hipo, tonificar los riñones y reponer el qi. Es un buen producto para nutrición y dietoterapia.
Los frijoles son un alimento poco común con alto contenido de potasio, alto contenido de magnesio y bajo contenido de sodio. Cada cien gramos contiene 1520 mg de potasio, 193,5 mg de magnesio y sólo de 0,8 a 0,9 mg de sodio. Es muy útil en el tratamiento nutricional de los frijoles. Los frijoles son particularmente adecuados para pacientes con enfermedades cardíacas, arteriosclerosis, hiperlipidemia, hipopotasemia y aversión a la sal.
Cada 100 gramos de judías frescas contienen 91,1g de agua, 25 kcal de calorías, 105kJ de energía, 0,8g de proteínas, 0,1g de grasas, 7,4g de hidratos de carbono, 2,1g de fibra dietética, 0,6g de ceniza, y 40mg de vitaminas 26,0g. Vitamina C 9 mg, vitamina E (T) 0,07 mg, delta-E 0,07, calcio 88 mg, fósforo 37 mg, potasio 112 mg, sodio 4 mg, magnesio 16 mg, hierro 1 mg, zinc 1,04 mg.
Los frijoles contienen nutrientes únicos como saponinas, ureasa y diversas globulinas. Tiene las funciones de mejorar la inmunidad de la sangre humana, mejorar la resistencia a las enfermedades, activar las células T de los linfocitos, promover la síntesis de ADN e inhibir el desarrollo de células tumorales. Por lo tanto, ha atraído la atención de la comunidad médica. La uroquinasa tiene un buen efecto en pacientes con coma hepático.
Comer frijoles es bueno para la piel y el cabello. Puede mejorar el metabolismo de la piel, promover la desintoxicación y mantener la piel joven. Las saponinas de los frijoles pueden reducir las funciones de absorción y grasa, y promover el metabolismo de las grasas. La fibra dietética que contienen también puede acelerar la velocidad de paso de los alimentos a través de los intestinos. Las personas que desean perder peso definitivamente lograrán el propósito de la aptitud intelectual. comiendo frijoles.
La nutrición con habas tiene ciertos efectos sobre el hipo provocado por carencia y resfriado, resfriado estomacal y vómitos, hematomas, sibilancias y tos, lumbalgia y neuralgia, etc.
Las alubias no se deben consumir crudas, ni tampoco con alubias crudas. Los frijoles deben cocinarse antes de comerlos. Los frijoles son muy nutritivos, pero sus semillas contienen una proteína tóxica que las altas temperaturas deben destruir. El consumo de frijoles debe cocinarse bien para eliminar su toxicidad y aprovechar al máximo su valor nutricional; de lo contrario, puede producirse una intoxicación. Los frijoles pueden producir un exceso de gases durante la digestión y la absorción, provocando hinchazón abdominal. Las personas con mala función digestiva y enfermedades crónicas del sistema digestivo deben comer lo menos posible.
Las alubias son ricas en nutrientes y nuestra salud se puede cultivar en casa.