Receta casera de sopa de rábano blanco y huevo

Lavar y pelar el rábano blanco, lavar nuevamente y cortar en tiras para su uso posterior.

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En un bol cascamos los huevos, removemos uniformemente con los palillos, añadimos un poco de sal y reservamos.

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Calentar la olla y añadir agua, añadir el rábano blanco cortado o añadir directamente agua hirviendo para ahorrar tiempo.

Si no te gusta esta sopa ligera, también puedes sofreír el rábano blanco en un wok, luego añadir agua y llevar a ebullición.

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Después de que el agua hierva, agrega sal y espolvoréala uniformemente en la sopa.

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Añade los huevos batidos, revuelve uniformemente para formar hermosas gotitas de huevo y luego apaga el fuego.

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