¿Cómo hacer fideos con carne?

Comida

1000g de pechuga de ternera, un poco de verdura verde, un poco de cilantro, una barra de fideos frescos, una pizca de hinojo, un poco de jengibre, 1 cucharada de tomate salsa, 1 cucharada de pasta de frijoles rojos, 1 fresa, 2 anís estrellado, canela 65438+1.

Método de trabajo

1. Lavar la pechuga de ternera y dejarla en remojo en agua durante más de 2 horas. Cambiar el agua varias veces para eliminar la sangre.

2. Corta la pechuga de ternera remojada en trozos pequeños y cocínala en una olla con agua fría. Cuando veas mucha espuma de sangre flotando en la ternera, sácala.

3. Limpiar la superficie de espuma con agua caliente y secarla para su uso posterior.

4. Cortar las cebollas en rodajas, el jengibre y el ajo, y añadir todos los condimentos.

5. Calentar la sartén con aceite frío, añadir las rodajas de ajo, las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes.

6. Vierta todas las especias y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el azúcar de roca y saltee hasta que el azúcar de roca se derrita.

7. Añade la pasta de tomate y continúa salteando.

8. Añade la pasta de judías rojas y sofríe el aceite rojo. Agregue la cebolla y continúe salteando hasta que esté fragante.

9. Agrega la carne y sofríe, agrega el vino de cocción y continúa salteando, finalmente agrega la salsa de soja y sofríe uniformemente.

10. Pasar a la olla a presión y añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo. El incendio comenzó y se apagó unos 35 minutos después de SAIC. Después de abrir la tapa, añade un poco de sal al gusto.

11. Coge otra olla y añade los fideos. Cuando los fideos estén casi cocidos, agrega las verduras y cocina hasta que estén cocidas.

12. Pon los fideos y las verduras en un bol grande.

13. Vierta la sopa de carne cocida, agregue una cucharada de carne y espolvoree con cilantro picado.