¿Cómo tostar maní con sal? ¿Cómo hervir maní con sal y asar flores con sal?

Cantidad de cacahuetes

Anacardos

Cantidad de piñones

750 gramos de sal

Pasos de cacahuetes tostados con sal

1

Ingredientes: cacahuetes, un poco de anacardos, piñones.

2

Echa la sal en el wok y colócalo al fuego. Ponga el maní en agua hirviendo y cocine por 3 segundos, viértalo rápidamente en un colador para controlar el agua seca, luego viértalo en la olla de sal preparada y saltee a fuego alto.

Tres

Pon a fuego alto y sofríe continuamente. La sal pegada a los cacahuetes se irá separando de forma natural a medida que aumente la temperatura. En este momento, los cacahuetes emitirán un crujido (5-7 sonidos) bajo el masaje de sal. Apague rápidamente el fuego y continúe salteando hasta que no se escuchen más estallidos.

Cuatro

Ponlo en un colador y tamiza la sal.

Cinco

Freír los anacardos hasta que estén ligeramente dorados, ponerlos en un colador, tamizar la sal, apagar el fuego y utilizar el calor restante de la sal para freír el pino. cojones. Agregue el maní, sirva en un plato y deje enfriar.

Consejos

La sal es un material auxiliar que se puede reutilizar tras enfriarse y almacenarse correctamente. ¡Hay que controlar bien la temperatura y el ruido no debe superar los 10! Además, los anacardos y los piñones son la guinda del pastel, no se debe tirar nada. Los cacahuetes claros también son muy fragantes.

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