¿Cómo hacer bizcocho de nata en olla a presión? Hazlo en una olla a presión.
1. En el primer paso, pon las yemas y las claras en dos cacerolas, preferiblemente de acero inoxidable, que se rayan fácilmente con la cerámica.
2. Paso 2: Batir las claras con unas varillas y añadir unos 10g de azúcar. Los puse en una cuchara y seguí revolviendo hasta que estuvieron cremosos.
3. En tercer lugar, esto es alrededor del 80% y luego unos 5 g de azúcar blanca. Generalmente agrega azúcar dos veces. No existen ciertas restricciones. Puede tomar el control usted mismo y luego enviarlo.
4. Esta es una buena proteína.
5. Paso 4: Batir las yemas con una batidora, añadir 15g de azúcar y 5g de aceite de cocina. Batir primero las claras, porque las claras no se pueden manchar con las yemas. Después de batir las claras, no es necesario limpiar el batidor. Un poco de yema de huevo no afectará los resultados. Esto reduce el contacto con el agua cruda y ahorra tiempo.
6. Paso 5: Añade 100g de harina para repostería y 150g de leche pura a las yemas de huevo batidas. Utilicé leche pura Yili normal comprada en el supermercado y la revolví ligeramente con una espátula hasta que no quedaron grumos de harina.
7. En el sexto paso, utiliza un batidor para seguir removiendo el polvo de bizcocho de yema de huevo ligeramente revuelto. Esta es una mezcla para pastel revuelta con algunas burbujas.
8. Paso 7: Después de mezclar la harina para pastel, agregue las claras de huevo previamente batidas a la harina para pastel en dos tandas y revuelva hacia arriba y hacia abajo con una espátula. No revuelva en círculos, revuelva hacia arriba y hacia abajo para evitar que se desespume.
9. Paso 8: Después de revolver, puedes verterlo en la olla a presión. En este momento aparecerán algunas burbujas. Puedes agitarlo ligeramente para desespumarlo o guardarlo. Luego puedes usar electricidad para cerrar la tapa y presionar el botón de pastel. Se puede hacer en 40 a 45 minutos y saltará automáticamente. Simplemente ponlo en la olla y olvídate. Recuerde quitar la válvula de aire.
10. Este es un modelo de tarta. Olía tan bien que los niños clamaban por comérselo. Generalmente, si no aplicas crema facial, puedes omitir la parte donde aplicas la crema facial a continuación.
11. En el noveno paso, puedes verter la crema y desecharla. Olvidé tomar fotografías cuando lo envié. Compré nata para montar Nestlé, 250 ml. Al entregar nata, tengo que agregar azúcar dos veces, lo cual es similar a entregar claras de huevo.
12. Paso 10, decorar las flores con crema. Nunca aprendí a arreglar flores, así que simplemente lo garabateé yo sola. Puedo usar hábilmente tomates pequeños para decorar varias flores elegantes, o puedo usar kiwi, pasas y fruta del dragón para combinarlos según mi gusto favorito, y listo. Aunque no es muy bonito, está bien si a los niños les gusta.