¿Cómo hacer pollo salado?

1/2 pollo

Accesorios:

1500 g de sal marina (gruesa), 1,5 g de sal refinada, 1 trozo pequeño de galanga.

Cómo hacer pollo al horno con sal:

1. Lavar el pollo y picar el jengibre.

2. Unte sal refinada por dentro y por fuera del pollo, luego espolvoree con jengibre y deje marinar durante unos 5 minutos.

3. Secar el pollo al aire o absorber el agua con papel de cocina.

4. Envolver el pollo con dos capas de papel engrasado.

5. Primero, coloque papel de aluminio sobre la bandeja para hornear y luego extienda una capa de sal marina gruesa sobre el papel de aluminio.

6. Colocar el pollo envuelto.

7. Cubrir el pollo completamente con sal marina.

8. Envuélvelo con papel de aluminio.

9. Precalentar el horno durante dos minutos, ajustar el calor superior e inferior del horno a 220 grados, calentar el aire para que circule, colocar la segunda capa y hornear durante 35 minutos.

10. Después de asarlo, sácalo, abre con cuidado la sal marina y saca el pollo. Deliciosos fríos o calientes.

11. Imagen de pollo salado terminado.