La carne de perro también se llama "carne aromática" u "oveja desmenuzada". ¿Pueden las mujeres embarazadas comer carne de perro?

Las mujeres embarazadas pueden comer carne de perro con moderación. La proteína de la carne de perro es rica en hierro, zinc, calcio y otros minerales, y el contenido de vitaminas B1 y B2 también es relativamente alto. La medicina tradicional china cree que la carne de perro tiene un sabor salado y una naturaleza cálida, y tiene las funciones de nutrir el corazón, calentar los riñones, apoyar el yang, regular el qi y la diuresis. Pero la carne de perro es picante por naturaleza y tiene el efecto de favorecer la circulación sanguínea. Es mejor que las madres embarazadas en el primer trimestre coman menos carne de perro. En el segundo y tercer trimestre del embarazo, las mujeres embarazadas pueden comer un poco de carne de perro con moderación. Los beneficios de comer carne de perro para mujeres embarazadas son:

Suplemento proteico: La carne de perro es rica en proteínas, con 16,8g de proteína por cada 100g de carne de perro. La necesidad de proteínas aumenta durante el embarazo. La versión de 2013 de la "Ingesta de referencia de nutrientes dietéticos para residentes chinos" recomienda que la ingesta diaria de proteínas de las mujeres en el segundo y tercer trimestre se aumente en 15 y 30 g, respectivamente. La carne de perro puede proporcionar a las mujeres embarazadas una rica fuente de proteínas.

Suplemento de vitaminas del grupo B: La carne de perro contiene más vitaminas B1 y B2. Cada 100g de carne de perro contienen 0,34mg de vitamina B1 y 0,2mg de vitamina B2. La vitamina B1 favorece el metabolismo del azúcar, las grasas y los aminoácidos. Si falta, provocará trastornos en el metabolismo del azúcar y afectará el desarrollo normal del feto. La falta de vitamina B2 durante el embarazo puede provocar un retraso en el crecimiento fetal. La anemia por deficiencia de hierro también está relacionada con la deficiencia de vitamina B2. La necesidad de vitaminas B1 y B2 aumenta durante el embarazo. La versión de 2013 de la "Ingesta de referencia de nutrientes dietéticos para residentes chinos" recomienda que las mujeres en el segundo y tercer trimestre tomen mg de vitamina B1 y vitamina B2 al día, con un aumento de 0,2 mg y 0,3 mg respectivamente.

Minerales suplementarios: La carne de perro contiene hierro, zinc y calcio. El contenido de calcio en la carne de perro es mucho mayor que el de la carne de cerdo, ternera y cordero. Cada 100 g de carne de perro contienen 2,9 mg de hierro, 52 mg de calcio y 3,18 mg de zinc. Las mujeres embarazadas tienen mayores necesidades de hierro, calcio y zinc de lo habitual. Comer carne de perro puede reponer estos minerales.

Nota: La carne de perro se debe consumir en invierno, no en verano, y no es recomendable comer demasiada cantidad de una sola vez. Evite comer carne de perro rabioso. Evite comerla cruda; evite comer carne de perro a medio cocer para prevenir infecciones por parásitos.

Valor nutricional: La carne de perro es rica en valor nutricional y es rica en proteínas, vitaminas, hierro, zinc, calcio y otros minerales. Las mujeres embarazadas pueden complementar sus proteínas, vitaminas y minerales comiendo carne de perro de forma adecuada.