¿Puedo comer KFC y McDonald's si tengo gota?

En las grandes ciudades como Beijing, Shanghai, Guangzhou y Shenzhen, hasta algunas ciudades a nivel de condado, se pueden ver algunos restaurantes de comida rápida extranjeros, incluidos KFC, McDonald's y Pizza Hut, por todas partes. Aún no he entrado por su puerta, pero con solo mirar las fotos de hamburguesas y papas fritas en el anuncio, parece que puedo oler el aroma, que es muy tentador.

Como todos sabemos, las hamburguesas, las patatas fritas, la pizza, el pollo frito, etc. son todos alimentos ricos en calorías, normalmente elaborados mediante fritura y guisado, en los que las grasas y los hidratos de carbono son mayoritarios. muy hostil para las personas que hacen dieta.

Sin embargo, lo más importante para los pacientes de gota es el nivel de purinas. ¿Cuál es el valor de purinas de esta comida rápida extranjera?

Por ejemplo, las patatas fritas contienen 76 mg de purinas por cada 100 gramos. Son alimentos con niveles medios de purinas y sólo pueden ser consumidos en pequeñas cantidades por pacientes con gota. Otro ejemplo es el pollo frito, que contiene 150 mg de purinas por cada 100 gramos, que es un alimento rico en purinas. Además, después de freír se absorbe una gran cantidad de grasa, lo que no sólo aumenta considerablemente las calorías, afecta gravemente a la pérdida de peso, sino que también produce carcinógenos, lo que no es bueno para la salud.

Se puede saber que debido a los ingredientes y métodos de producción de la comida rápida occidental, el valor de purinas es más alto que el de los alimentos comunes y las calorías son mucho más altas que las de los alimentos caseros, que pueden fácilmente provocar acumulación de grasa y obesidad. Si bien representa una carga enorme para el cuerpo, también puede causar fácilmente diversas enfermedades.

Ocho enfermedades causadas por la obesidad:

1. Ansiedad y depresión

2. Complicaciones metabólicas: diabetes, resistencia a la insulina, gota, etc.

3. Enfermedades respiratorias: asma, apnea del sueño, etc.

4. Enfermedades del aparato digestivo: hígado graso no alcohólico, reflujo gastroesofágico, etc.

5. Enfermedades cardiovasculares: hipertensión, enfermedad coronaria, ictus, insuficiencia cardíaca congestiva, trombosis venosa, etc.

6. Enfermedades del aparato reproductor: trastornos menstruales, infertilidad, síndrome de ovario poliquístico, diabetes gestacional, aborto espontáneo, etc.

7. Incontinencia urinaria, artrosis, etc.

8. Tumores: cáncer de esófago, cáncer de intestino, cáncer de hígado, cáncer de vesícula biliar, cáncer de páncreas, cáncer gástrico, leucemia, cáncer de endometrio, Cáncer de cuello uterino, cáncer de ovario, cáncer de mama posmenopáusico, cáncer de próstata, etc.

La razón por la que se recomienda a los pacientes con gota que coman la menor cantidad o ninguna comida rápida occidental posible es porque la obesidad también puede causar gota. Una vez que nuestro peso sea superior al peso estándar, provocará resistencia a la insulina, lo que promoverá el intercambio de Na-H en el túbulo contorneado proximal del riñón y aumentará la reabsorción de aniones, provocando así un aumento del ácido úrico en sangre.

Al mismo tiempo, la nefropatía relacionada con la obesidad puede provocar glomeruloesclerosis, disminución de la tasa de filtración glomerular y disminución de la excreción de ácido úrico. Además, la grasa visceral tiene un fuerte efecto lipogénico y lipolítico, produce una gran cantidad de ácidos grasos libres, sintetiza un exceso de grasa neutra y agrava la resistencia a la insulina. La función endocrina de las adipocinas afecta el metabolismo de la glucosa y las grasas por la insulina, lo que provoca resistencia a la insulina, que en última instancia conduce a la producción de ácido úrico y a un aumento de la reabsorción tubular renal de ácido úrico, lo que provoca gota.

Por lo tanto, para la mayoría de los pacientes con gota, la comida rápida extranjera con buen color, sabor y sabor no es una buena opción.