¿Qué tiene de delicioso el tofu frito?
Como alimento frito de tofu, es de color dorado, sedoso por dentro, delicado y elástico. El tofu frito es rico en proteínas de alta calidad, varios aminoácidos, ácidos grasos insaturados y fosfolípidos, y también es rico en hierro y calcio. Se puede utilizar como plato principal para cocinar al vapor, sofreír o guisar, o como ingrediente en diversos productos cárnicos.
Los más deliciosos son también los que más come Zhou Jun. Por supuesto que es este cerebro de tofu relleno de carne. Una vez que lo comes, no puedes dejar de comerlo.
Corte la panceta de cerdo y la carne magra en carne picada, y pique las cebollas verdes en la carne picada; mezcle las cebollas verdes picadas y la carne picada, agregue el aceite, la salsa de soja, el jengibre picado y el vino de cocción y revuelva. igualmente.
Usa agua blanda para sacar el tofu frito, arranca un lado del tofu frito, usa palillos o las manos, usa una cuchara para poner la mezcla de carne picada, ponla en un plato al vapor; 20-25 minutos. Puedes hacer tu propia salsa picante para que tenga mejor sabor. Si te gusta que el tofu esté más húmedo y suave, puedes agregar agua a la olla, cocinarlo al vapor y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.
Tofu lucky bag es una versión mejorada del tofu frito relleno de carne. La bolsa de la suerte con piel de frijol dorado tiene rellenos deliciosos y completos. La bolsa de la suerte al vapor es jugosa y extremadamente deliciosa. Especialmente indicado para banquetes, ¡bueno para tratar a los invitados! El control de la apariencia también es imprescindible, y hacer un buen trabajo en la facturación también está lleno de felicidad.
Además de esta carne rellena, el tofu frito también es versátil.
El núcleo de champiñones salteado con tofu en aceite es súper rico y tiene una textura fresca y tierna, el tofu en aceite de champiñones está lleno de sabor.
Parece que cualquier hongo se puede mezclar con tofu frito, lo cual es una sorpresa.
Cortar el tofu frito sobre la tabla de cortar, calentarlo con aceite, añadir las verduras lavadas y el tofu frito y sofreír.
A continuación, añadimos las setas ostra lavadas, añadimos una cantidad adecuada de agua y sofreímos hasta que estén cocidas.
Por último añade una cantidad adecuada de salsa de soja, añade una cantidad adecuada de sal, sazona y revuelve uniformemente.
El tofu frito es un alimento que a los lugareños de Ningbo les gusta mucho comer. Antes de venir al sur, sentía que los hábitos alimentarios en el sur, especialmente en Jiangsu y Zhejiang, eran más ligeros, con porciones más pequeñas y comidas más saludables. Cuando finalmente llegué a Ningbo, descubrí que algunas de las formas en que come la gente local no son tan nutritivas, y el tofu frito es una de ellas.
El tofu frito tiene un alto contenido en grasas y no es adecuado con carnes y alimentos ricos en almidón. La soja en sí es un cultivo oleaginoso, con un rendimiento de aceite de aproximadamente 15-17. El aceite de soja es probablemente el aceite de cocina más consumido. El tofu frito es un alimento frito elaborado con soja. El contenido de grasa ya es elevado. ¿No daría más energía después de freír?
Comer regularmente este tipo de alimentos ricos en grasas y energía no es adecuado para las personas modernas que generalmente tienen exceso de grasa.
Por lo tanto, desde una perspectiva nutricional, el tofu frito no es adecuado para cocinar con alimentos igualmente ricos en energía, como carne y alimentos ricos en almidón. Es más razonable combinarlo con verduras ligeras.
A la hora de ingerir alimentos, no sólo debemos prestar atención al sabor, sino también a la nutrición y a las grasas. Una de sus funciones importantes es mejorar el sabor de los alimentos, aumentar el sabor de los alimentos y estimular el apetito. Esta función de la grasa es muy buena en la era de la escasez de alimentos, pero hoy en día, cuando la ingesta de energía a menudo excede el estándar, solo consideramos el buen sabor que aporta la grasa, solo comemos alimentos deliciosos y no consideramos la salud.
Los resultados de la Encuesta Nacional de Nutrición de 1992 mostraron que la ingesta de grasas de los residentes chinos ha comenzado a exceder el estándar. Por lo tanto, se añadió una frase a la versión de 1996 de las "Pautas dietéticas para residentes chinos": Consuma menos o menos grasas y aceites cárnicos para aumentar la atención de la gente al control de la ingesta de grasas, evitar el sobrepeso y la obesidad y reducir la aparición de enfermedades crónicas.
Después de más de 25 años, el hecho de que los residentes chinos tengan un consumo excesivo de grasas no ha mejorado, y el sobrepeso y la obesidad son comunes. Es necesario promover e implementar en la vida el requisito de limitar la ingesta de grasas.
El tofu frito se combina mejor con verduras. Si realmente te gusta comer tofu frito, la combinación más adecuada es comerlo con varias verduras, lo que va más acorde con los principios nutricionales.
Por ejemplo, el tofu frito mezclado con champiñones es bajo en grasas, contiene una cierta cantidad de proteínas de alta calidad y polisacáridos fúngicos y tiene un alto valor nutricional.
El tofu frito contiene mucha grasa y, combinado con champiñones, se complementan como la carne y las verduras. Muy sabroso y mantiene bajo control el consumo total de energía.
Las verduras de hoja y el tofu frito también son muy buenas combinaciones. Las verduras de hoja, como la colza, la col china, etc., son más adecuadas para el aceite, y el tofu frito puede desempeñar este papel, compensando las deficiencias de las verduras de hoja que comen menos y tienen poco aceite.
¿Es aceptable que comas tofu frito así?
Hablando de tofu frito, definitivamente es la comida favorita de todos. En comparación con el tofu blando, como el tofu del sur y el tofu del norte, el tofu frito siempre ha sido un alimento particularmente versátil porque tiene una gran plasticidad, se puede usar en muchos platos y tiene un sabor más delicioso. Es delicioso ya sea frito, para comer sobre la marcha o con jugo. Hoy vamos a hablar de un plato que tiene una pinta estupenda y un sabor más rico.
Cinturón de Qifubao
Ingredientes: salsa de soja, sal, azúcar, tofu, carne magra de cerdo, zanahoria, patatas, maíz, gambas, judías verdes, cebolla, salsa de ostras, pimienta, almidón.
Ejercicio:
1. Lavar la carne de cerdo, cortarla en cubos pequeños, añadir la cantidad adecuada de pimienta, sal, salsa de soja, un poco de almidón, remover uniformemente y dejar marinar durante diez minutos. ;
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2. Lavar las zanahorias y las patatas y cortarlas en trozos, blanquear el maíz y las judías verdes respectivamente con agua;
3. olla caliente. Después de que el aceite esté caliente, sofreír los camarones y la carne marinada cortada en cubitos, luego agregar las zanahorias picadas, las papas cortadas en cubitos, el maíz, las judías verdes y los camarones, sofreír juntos y agregar una cantidad adecuada de sal y salsa de ostras;
4. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, agregue el tofu frito y cocine hasta que se ablande. Saque un pequeño agujero en el tofu frito desde arriba y saque la pasta de tofu. adentro y vierta varios cubos fritos cortados en cubitos. Sujete el tofu frito con palillos;
5. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue una cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja y ostras. Salsa para hacer la salsa Después de que hierva el agua, agregue la bolsa de la suerte hecha de tofu frito y continúe cocinando para que absorba el sabor de la sopa durante unos 7 u 8 minutos, luego perfore la boca con cebollas verdes ralladas.
Método del tofu frito (tofu en remojo):
Corta el tofu viejo en cubos de 2 cm, colócalo directamente en la bandeja para hornear, mételo en la freidora y sácalo. a 150 grados durante 30 minutos !
Me gusta refrescante y también puedo hacer sopa de repollo y tofu sin añadir aceite. Puedo aplicar una capa de aceite si lo deseo.
Si no tienes sartén, utiliza una sartén. Tenga en cuenta que el tofu salpicará agua cuando se ponga en el aceite. Ten cuidado. Si compras ya hecho, no lo recomiendo. Después de todo, no sabemos qué freír.
El tofu frito y las albóndigas son una combinación perfecta.
Frí mi tofu y las albóndigas en una freidora. Si no, puedes freírlo en una sartén. ¡Es realmente un artefacto! Los dos artículos siguientes describen en detalle cómo hacer tofu frito y albóndigas.
El tofu frito debería ser el favorito de todos. Cuando comas estofado, debes pedir el tofu frito. ¡El tofu frito se envuelve en sopa y viene con una guarnición de salsa frita! ¡Súper delicioso!
El método es el siguiente:
1. Cortar el tofu por la mitad, calentar el aceite en una sartén, calentar el ajo picado, sofreír el mijo hasta que esté fragante y luego agregar. salsa de soja, aceite, sal, azúcar y un bol con agua.
2. Añade el tofu frito, cocina a fuego lento durante 3 minutos, luego añade el apio, sofríe uniformemente y retira de la sartén.
Tofu con salsa de tomate: Ingredientes:
Tomate*2, pimiento verde*1, 4,6 trozos de tofu frito, sal, salsa de tomate, azúcar.
Ejercicio:
1. Cortar los tomates, los pimientos verdes y el tofu por la mitad o no.
2. Calentar el aceite en la olla, añadir más de la mitad de los tomates y sofreír hasta crear un jugo de tomate espeso.
3. Añade una cucharada de salsa de tomate, un poco de azúcar, una cantidad adecuada de sal, añade el resto de los tomates y sofríe hasta que estén tiernos, añade el tofu engrasado y el pimiento verde, de forma que cada trozo quede engrasado. el tofu se cubre con la salsa y se cocina.
Ingredientes principales: aderezo para ensalada, leche de coco, mariscos o albóndigas, albóndigas o pasteles de pescado, fruta de tofu (cortada por la mitad), brotes de soja y fideos (fideos de arroz o fideos de huevo frescos).
La forma más sencilla es hacerlo funcionar como una olla caliente. Hervir la salsa y la leche de coco juntas, agregar los demás ingredientes y cocinar juntas. Los fideos se pueden cocinar en una olla con agua limpia, luego esparcir en el fondo del recipiente con agua controlada y luego agregar otros ingredientes.
La leche de coco no es agua ni zumo de coco, sino leche de coco, normalmente en lata. La palabra clave de búsqueda es "leche de coco hervida".
Si te gustan los brotes de soja crujientes, simplemente espolvoréalos sin cocinarlos.
Los fideos dependen del gusto personal. Si no puedes comprar fideos de huevo frescos, el ramen picante no está descartado.
Lo divertido de cocinar fideos en casa es que puedes añadir tantos ingredientes como quieras, incluidos 3 o 5 gambas. De hecho, cociné 7 camarones a la vez y no había espacio para ellos en el bol.
Barbacoa con tofu frito. El tofu frito absorbe el aceite, el agua y el umami de la barbacoa. Es picante y jugoso de un bocado, y el cerdo estofado no queda tan grasoso. Para enriquecer la nutrición, se añaden algas marinas. El quelpo se llama vegetal de longevidad. El consumo regular de algas puede reducir la presión arterial alta, combatir el cáncer, prevenir la enfermedad de Alzheimer y resistir el envejecimiento. Las algas marinas y el tofu también son una combinación poderosa. Este guiso es la combinación perfecta de los tres. El sabor es fresco y salado y la carne crujiente y deliciosa. También trae un poco de sopa para mezclar con arroz blanco y se le conoce como el asesino del arroz. "
Preparar la materia prima;
Poner el aceite en la sartén caliente y dejar enfriar, añadir las lonchas de panceta y sofreír;
Revolver -sofreír hasta que las lonchas de panceta estén ligeramente aceitosas y la superficie ligeramente amarilla, agregar las rodajas de jengibre, el anís y el azúcar de roca;
Sofríe hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, agregar un un poco de vino de cocción y sofreír;
Agregar algas y sofreír;
Revolver y sofreír unas cuantas veces y luego verter una cantidad adecuada de agua;
Después de que el fuego hierva, baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos;
Agregue el tofu frito y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos;
Agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto, ponerlo en un bol y espolvorear con cebolla de verdeo picada.
Queda delicioso al cocinar pescado con tofu frito. Cuando ambos lados estén dorados, agregar vino de cocción, cerveza, jengibre. y sopa de pescado, agregue tofu aceitoso, el pescado absorbe la sopa de pescado y el tofu absorbe la sopa de pescado, haciéndola jugosa y rica. Es una combinación perfecta. Clasifique los camarones frescos, agregue vino de cocción y salsa de soja ligera: deje marinar. media hora, luego mezclar con un poco de maicena y aceite de maní
Cavar un pequeño agujero en el medio del tofu frito, poner los camarones y cocinar al vapor durante ocho minutos.
Pon el delicioso jugo en la salsa y viértelo sobre los camarones rellenos de tofu al vapor. Es suficiente para que lo coma una persona.
También puedes usarlo para sofreír un plato de tofu. chili fresco y panceta de cerdo para cenar.
Tofu frito casero
Ingredientes: tofu, zanahorias, pimientos verdes, pimientos rojos, cebolla, jengibre, ajo, aceite comestible, sal comestible. , azúcar blanca, esencia de pollo, salsa de soja.
Pasos de elaboración
1. Preparar un bol de tofu frito, una zanahoria, un pimiento verde y un pimiento rojo. jengibre, ajo y luego prepare cantidades adecuadas de aceite de cocina, almidón, sal, azúcar, esencia de pollo y salsa de soja.
3. Lave todos los pimientos verdes y rojos preparados y corte las zanahorias en trozos. . Cortar en secciones largas, luego cortarlas verticalmente con un cuchillo diagonal y luego cortarlas en trozos en forma de rombo, que quedarán bien. Después de cortar las zanahorias, colocarlas en un plato y reservar. >4. Corta el jengibre y el ajo en trozos y colócalos en un plato pequeño. Ahora que todos los ingredientes deben procesarse, comienza a cocinar y agrega la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. p>
7. Sofríe hasta que la sopa esté más espesa, luego sírvela en un plato. Si te gusta, prepara los ingredientes y pruébalo tú mismo. ¡El tofu estofado en aceite es un plato casero, barato y delicioso! El tofu estofado con aceite es un plato sencillo que se puede preparar después del trabajo porque es sencillo, rápido y fácil de comer. Después de un día ajetreado y cansado del trabajo, solo quiero una comida sencilla. es una buena opción, sencilla y rápida, que ahorra tiempo y esfuerzo.
El tofu engrasado es rico en proteínas de alta calidad, diversos aminoácidos, ácidos grasos insaturados y fosfolípidos, y también tiene un alto contenido en hierro y calcio. Es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los nervios, los vasos sanguíneos y el cerebro humanos. No sólo puede desempeñar un papel medicinal en pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia, colesterol alto, arteriosclerosis y enfermedad coronaria, sino que también previene y trata la osteoporosis.
Tofu estofado.
El tofu estofado en aceite es un plato sencillo que se puede hacer después de salir del trabajo porque es sencillo, rápido y fácil de comer. Pasos de práctica
Prepara los ingredientes, corta el tofu en diagonal, pica el ajo, corta el mijo en dados y corta la cebolla verde en gajos.
Calienta el aceite, añade el mijo y el ajo picado, saltea hasta que esté fragante, añade 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras, añade un recipiente con agua y deja hervir.
¡Agrega la cebolla, voltea y sirve! Este tofu en aceite estofado sencillo, rápido y delicioso está listo.
¿El tofu frito se remoja en tofu? La sopa de verduras asadas con cerebro de tofu puro realmente no es deliciosa. El tofu remojado en sopa clara no tiene alma. Las burbujas de tofu son adecuadas para cocinar con carne y quedará satisfecho después de absorber el caldo, como el rosbif con burbujas de tofu. La carne de res con buena salsa tiene un rico sabor y un tiempo de cocción más corto. Agregue algunos cubos de papa y cocine a fuego lento durante un cierto período de tiempo para permitir que la harina de papa y la arena se derritan en la sopa, haciéndola más satisfactoria. También puedes poner unos huevos blancos cocidos y sin cáscara. Pelar los huevos y picarlos unas cuantas veces. Cuando las patatas estén cocidas, ponerlas en la sopa hasta que se ablanden. Esta olla de guiso no es sólo un plato, sino también un alimento básico. La clave es agregar pasta de frijoles fritos, lo que le da mejor sabor y te hace sentir más lleno.
El tofu frito en sí no tiene sabor. Sólo sabe bien guisado con carne o en escabeche. Saltee con verduras o pimientos, cocine con carne o prepare sopa con caldo y fideos todos los días. Aquí les comparto un tofu con aceite de miel, que es especialmente delicioso como refrigerio.
1. Hervir agua en una olla, poner el tofu frito en la olla con agua hirviendo, presionar con una cuchara para exprimir el agua y la grasa del tofu frito, quitar el olor a frijol y cocinar. durante 2 minutos, escurrir y reservar.
2. Poner un poco más de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregar los granos de pimienta, el anís estrellado, el hinojo y los chiles secos, sofreír hasta que estén dorados, sacar y cocinar a fuego lento. el chocolate con azúcar de roca y vierta el tofu, sofría uniformemente.
3. Agregue un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado, salsa de soja ligera y salsa de soja para darle color, sofría uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua caliente, agregue rodajas de jengibre, pimienta y un poco de sal como sabor base, llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento hasta que se reduzca el jugo.
4. Después de que el tofu aceitado se enfríe, agregue una cantidad adecuada de miel y póngalo en un recipiente para verduras para marinar. Es comestible, especialmente delicioso.