Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿La cerveza de barril es sin lúpulo?

¿La cerveza de barril es sin lúpulo?

Cerveza seca: se refiere a cerveza limpia, altamente fermentada, con bajo contenido de azúcar y que no deja sabor amargo en la boca después de beberla.

Cerveza de barril: se refiere a la cerveza formada por fermentación de lúpulo y trigo, sin tratamiento de fermentación, y cerveza sin tratamiento de esterilización.

Cerveza cocida: se refiere a la cerveza elaborada a partir de lúpulo y trigo. Se forma mediante la fermentación del trigo. Es cerveza fermentada y se esteriliza a alta temperatura durante el proceso de producción. El sabor de la cerveza es ligeramente más claro que el de la cerveza de barril.