¿Qué deben comer avena los niños en el desayuno?
Porque los cereales son ricos en fibra, vitaminas y minerales. En lo que respecta a las proteínas, el contenido de proteínas de los alimentos vegetales a menudo no es tan rico como el de los alimentos animales y la tasa de absorción y utilización del cuerpo humano es baja.
Hagamos un cálculo: Si en el desayuno comes una bolsita pequeña (30g) de cereal con un contenido proteico del 10%, sólo podrás obtener 3g de proteína, mientras que el contenido proteico de un huevo es de aproximadamente 7-8g. Por ello, los nutricionistas sugieren que beber un vaso de leche y comer un huevo mientras se come cereal puede asegurar una nutrición más equilibrada.
Además, a la hora de suplementar calcio no ingerir al mismo tiempo alimentos ricos en ácido oxálico como espinacas, amaranto o brotes de bambú para evitar los mismos efectos negativos. Si no le teme al mal gusto, es mejor masticar pastillas de calcio que tragarlas. La saliva de la boca ayuda a disolver y descomponer las tabletas de calcio.