Cómo preparar los rellenos para bolas de arroz glutinoso con rábano blanco

1. Si quieres comer bolas de masa, ¡mezcla los fideos primero! Mezclar agua y harina en proporción 1:2 hasta formar una masa suave, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar un rato (haciendo el relleno mientras leuda)

2. Remojar los pimientos en agua.

3. Cortar el rábano blanco en tiras y dejar marinar con un poco de sal durante 10 minutos.

4. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas.

5 Enjuague el rábano blanco encurtido con agua y exprima el agua.

6. Utiliza un procesador de alimentos para hacer pasta con carne de cerdo. Después de calentar el agua con chile en el microondas a fuego alto, agrega unas rodajas de jengibre. Después de que el agua del chile se haya enfriado, agrégala al relleno de carne varias veces, revolviendo el relleno de carne en una dirección.

7. Añade la cebolla verde picada y revuelve uniformemente.

8. Revuelva uniformemente el rábano blanco rallado y la carne picada, agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de ostras, polvo de cinco especias, esencia de pollo y aceite vegetal cocido y revuelva uniformemente.

9. Corta los fideos despiertos en tiras del mismo tamaño, enróllalas hasta formar una masa espesa en el medio y fina en los bordes y envuélvela con relleno de carne.

10. Empanadillas de encaje envueltas en pechuga

11 ¡Sumerge las empanadillas cocidas en vinagre viejo!