¿Cómo hacer melón salteado con corazón de cerdo que marida bien con alcohol, queda fresco, crujiente y tierno y ayuda a dormir?
¿Cómo hacer corazón de cerdo salteado y melón que marida bien con alcohol, queda fresco, crujiente y tierno y ayuda a dormir?
En cuanto al sabor, el corazón de cerdo es especialmente masticable y tiene una textura firme. Resulta muy delicioso en salteados, sopas, estofados y ensaladas. En el verano, los dos de vez en cuando comíamos una comida hecha con corazones de cerdo. Comprábamos dos corazones de cerdo a la vez, guisábamos uno para ensalada fría y cocinábamos el otro para saltear. Hace calor y a nadie le gusta cocinar platos complicados, así que presentaré con más detalle los platos salteados y los platos fríos en el video de Kuaishou.
La cena de hoy consta de un sofrito y un plato frío, y además toman una copa los dos. Para las personas que no les gusta la comida picante, el melón tiene un sabor dulce y puede equilibrar el sabor fresco y dulce de los chiles picados. Es crujiente y fácil de cocinar, por lo que es muy adecuado para preparar platos rápidos. Sin más, disfrutémoslo con amigos: Corazón de cerdo salteado y melón Preparación de la comida: Un corazón de cerdo, un melón, chile picado, una cucharada de rodajas de jengibre, un poco de aceite vegetal, vino de cocina, sal, light. Salsa de soja. Método: Primer paso
Compra el corazón de cerdo, córtalo por la mitad, exprime toda la sangre de los vasos sanguíneos y lávalo varias veces para quitar el olor a pescado. Luego cambiar el agua y dejar en remojo unos 10 minutos, luego cortar en trozos, añadir una cucharada de vino de cocción, una pequeña cantidad de sal y rodajas de jengibre y dejar marinar durante 10 minutos. Paso 2
Un melón y una cucharada de chile picado. El sabor de este plato es medio picante y delicioso, por lo que el chile picado es más adecuado que la pasta de frijoles, y una cucharada lo hará mucho más fresco. Paso 3
Pela y corta un melón con cuernos en rodajas. El melón con cuernos se puede comer frío, por lo que se cocinará en un minuto salteándolo a fuego alto. Poner una pequeña cantidad de aceite vegetal en el wok, llevarlo a ebullición, verter el corazón de cerdo marinado, mantenerlo rojo y sofreír rápidamente hasta que pierda color. Paso 4
Vierta los chiles picados, una cucharada de vino para cocinar y saltee uniformemente. Agregar vino para cocinar aquí no solo elimina el olor a pescado, sino que también evita que la olla picante se seque. freír en 3 minutos. Luego poner las rodajas de melón y verter una cantidad adecuada de salsa de soja ligera. La sal se agrega durante el proceso de marinado de la carne y los chiles picados también tienen un sabor salado, por lo que no es necesario agregarlo aquí. Este también es un acompañamiento que fortalece el bazo y los aperitivos. Es inevitable tomar una botella de cerveza cuando la llevas a la mesa. Así es como se cena en verano.