La diferencia entre licor y vodka

Las principales diferencias son:

1. El licor es un licor destilado único en China, y el principal país productor de vodka es Rusia.

2. se elabora a partir de la categoría koji, el sake de destilería son agentes de fermentación de sacarificación y utilizan materias primas con almidón (azúcar), mientras que el vodka utiliza cereales o patatas como materia prima;

3.

1. Licor

Un licor destilado exclusivo de China. Uno de los ocho principales destilados del mundo (Brandy, Whisky, Vodka, Ginebra, Ron, Tequila, Sake japonés y licor chino). Se elabora a partir de materias primas de almidón o azúcar y se destila en granos de vino fermentados o granos fermentados. También se le llama Shaojiu, Laobaigan, Shaodaozi, etc. Se llamó Baijiu después de la liberación. El vino es incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, de aroma puro y fragante. Tiene un sabor dulce y refrescante y un alto contenido de alcohol. Después de ser almacenado y madurado, tiene un aroma compuesto principalmente de ésteres. Se elaboran varios tipos de vino utilizando koji y levadura de destilería como iniciador de la sacarificación, utilizando materias primas con almidón (azúcar), cocinando, sacarificando, fermentando, destilando, envejeciendo y mezclando.

2. Vodka

El vodka (inglés: vodka, ruso: водка) tiene su origen en la pronunciación de "agua" en la palabra rusa "agua de vida" ("вада" ( Se dice que es originario del puerto "вятка") y se convirtió en un vino destilado tradicional ruso alrededor del siglo XIV. Pero en Polonia también hay registros de consumo de vodka mucho antes.

El vodka se elabora a partir de cereales o patatas. Se destila en alcohol hasta 95° y luego se desaliniza a 40°-60° con agua destilada y se filtra con carbón activado para que el vino sea más cristalino. y no tóxico. El color es ligero y refrescante, lo que hace que la gente sienta que no es dulce, ni amargo, ni astringente, sino que solo tiene una estimulación llameante, formando las características únicas del vodka. Por tanto, entre los distintos licores base para la elaboración de cócteles, el vodka es el licor más flexible, adaptable y adaptable.

Rusia es el principal país productor de vodka, pero también se puede elaborar vodka de alta calidad en Alemania, Finlandia, Polonia, Estados Unidos, Japón y otros países. Especialmente al comienzo de la Segunda Guerra Mundial, la tecnología rusa para la elaboración de vodka se transfirió a los Estados Unidos, lo que convirtió a este país en uno de los principales países productores de vodka. El vodka se divide en dos categorías: uno es vodka incoloro, de alta calidad y sin sabor extraño; el otro es vodka al que se le han añadido diversas especias (vodka aromatizado);

El método para hacer vodka consiste en poner la malta en cebada, cebada, trigo, maíz y otros granos o patatas, sacarificarla y luego ponerla en un alambique continuo para su destilación para hacer un vodka con una El contenido de alcohol de más del 75% del licor destilado pasa lentamente a través de la capa de carbón de abedul y el producto final es incoloro. Este vodka tiene el menor olor entre todas las bebidas alcohólicas.