Tan pronto como estalló la epidemia, ¿aumentó el precio de las verduras? ¿Qué puntos débiles sociales ha tocado Verduras Pequeñas?
¿Cuánto les gusta a los chinos comer verduras? Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en 2017, el consumo de hortalizas per cápita de China es de 377,17 kg, ocupando el primer lugar en el mundo, 3,3 veces el de Estados Unidos, 4 veces el de Japón e India, y 5 veces el de Estados Unidos. el de Corea del Sur. Según un informe de 2019 de la Academia China de Ciencias Agrícolas, el consumo total de hortalizas de mi país es de 522,45 millones de toneladas, o 1,04 kilogramos por persona al día.
Por supuesto, estos datos incluyen pérdidas de producción en transporte, etc. De hecho, una persona promedio come alrededor de 0,34 kilogramos de verduras al día, lo que ya es una estadística terrible. Ya sabes, el consumo medio diario de verduras en Estados Unidos, el país más desarrollado del mundo, es de sólo 0,1 kilogramos.
A nuestros ojos, no comer verduras frescas de hojas verdes no es saludable. Esto es sentido común social chino. Podemos decir cualquier cosa y no se puede hacer nada sin verduras. Pero ahora es difícil conseguir comida en algunas zonas. ¿Existe alguna buena solución?
Echando la vista atrás, al inicio de la epidemia, algunos propusieron la comercialización de las mascarillas. En los últimos días, algunas personas en Internet han propuesto que la comercialización de hortalizas y permitir que las hortalizas suban a precios altísimos puede resolver el problema de suministro de hortalizas en estas zonas. Buen chico, esta teoría suena ridícula para todos, pero se ajusta a la lógica de la economía de mercado. La pregunta es, ¿es lógicamente posible?
Es previsible que la comercialización de las hortalizas y permitir que los precios de las mismas aumenten inevitablemente provocará la ira y la insatisfacción de la gente. Entonces, ¿qué deberíamos hacer con los recursos escasos?
Bajo la epidemia, la gente no puede moverse libremente, pero como comprador, no puedes elegir libremente a un vendedor. Incluso si hubiera más verduras, el mercado en sí no funciona. Las verduras en sí no son caras. La razón por la que compramos verduras es porque el mayor coste es el de la mano de obra. La industria minorista de hortalizas es una empresa que requiere mucha mano de obra y las hortalizas de nuestro mercado mayorista no tienen ningún valor.
En 2019, la producción nacional de hortalizas fue de 721.0256 millones de toneladas. Incluso bajo la influencia de la epidemia, la producción de hortalizas de mi país alcanzó los 727 millones de toneladas en 2020, lo que demuestra que no tenemos presión sobre la oferta. Todo esto es gracias al "Proyecto Cesta de Verduras" propuesto en 1988, que es un proyecto para asignar uniformemente suministros de hortalizas a varias regiones.
Entonces ¿por qué los platos son caros? Debido a que el precio de la trabajadora mano de obra china ha comenzado a aumentar, los alimentos ahora son más caros que la carne en muchos lugares. Con el progreso de la sociedad y el pago de transferencias del país, ya no es posible tener mano de obra barata, por lo que debemos estar mentalmente preparados para aceptar esta realidad.
La razón por la que los precios de las hortalizas en las grandes ciudades pueden seguir siendo relativamente bajos en la actualidad es que la previsión del proyecto de cesta de hortalizas ha reducido el coste del cultivo de hortalizas, por lo que el aumento en la mayoría de las hortalizas no será demasiado alarmante. Sin embargo, dado que el flujo de mano de obra está restringido, el resultado inevitable es un aumento de los precios. La única forma de resolver este problema es confiar en un "control manual visible".
En el momento del brote, no podemos pensar en los problemas que enfrentamos, y mucho menos escuchar los rumores en Internet, pero debemos caminar sobre hielo fino y pensar cuidadosamente en cada paso. Debemos creer que el desarrollo de las cosas es una espiral ascendente, con dificultades y obstáculos, pero que con el tiempo irá mejorando cada vez más.