Receta, cómo hacer tofu de repollo, formas comunes de hacer tofu de repollo.

¿Ingredientes?

¿Tofu? 500 gramos; repollo? 500 g; sal; cebolla, jengibre y ajo; Un poco; ¿pimienta? ¿Un poco?

Los pasos concretos son los siguientes:

¿Escaleras? 1:

Lavar la col y partirla en trozos con las manos. Creo que es mejor romperlo con la mano que cortarlo con un cuchillo.

¿Escaleras? 2:

El tofu que usé estaba demasiado blando, así que lo freí un poco en una sartén. Más tarde sentí que era completamente innecesario. En cambio, el aroma del tofu queda envuelto en el interior y no puede salir. Puedes saltarte este paso y remojar el tofu en agua ligeramente salada para que no se rompa.

¿Escaleras? 3:

Calentar aceite en una olla, añadir un poco de pimiento, cebolla, jengibre y ajo y sofreír hasta que esté fragante.

¿Escaleras? 4:

Sofríe la col hasta que esté blanda y añade una cantidad adecuada de agua, no demasiada, ya que saldrá mucha agua.

¿Escaleras? 5:

Añadir sal y salsa de soja light y cocinar un rato. Agrega el tofu y continúa cocinando.

¿Escaleras? 6:

¿Poner a fuego lento y cocinar?

Notas:

*? Remojar el tofu puede eliminar el olor a frijoles.

*? Blanquear la col china en agua porque contiene oxidasa que destruye las vitaminas. Blanquearla en agua hirviendo puede eliminar los efectos adversos de esta oxidasa.

*? Las vitaminas de la col china son resistentes al calor, por lo que es necesario dejar la col y freírla brevemente. ?

Valor nutricional:? El repollo guisado con tofu es un plato chino que se puede encontrar en toda China. El proceso de producción es sencillo y los materiales están fácilmente disponibles. Es un alimento común. Sin embargo, se elabora en otro lugar y tiene cierto efecto adelgazante. También es muy útil para el acondicionamiento post-enfermedad, la pérdida de peso y la piel delicada.