¿Es el hígado de cerdo más eficaz para reponer la sangre que la B12?

El hígado de cerdo es un alimento tonificante de la sangre, rico en proteínas, glucógeno, heparina, vitaminas, etc. Puede regular y mejorar las funciones fisiológicas del sistema hematopoyético en pacientes con anemia y prevenir la anemia por deficiencia de hierro y el raquitismo.

La principal función fisiológica de la vitamina B12 es participar en la producción de glóbulos rojos en la médula ósea, prevenir la anemia perniciosa y prevenir el daño de los nervios craneales.

La vitamina B12 presente en la dieta proviene de alimentos biológicos. Las principales fuentes alimenticias son la carne, los despojos de animales, el pescado, las aves, los mariscos y los huevos, con menores cantidades en la leche y los productos lácteos. Los alimentos vegetales generalmente no contienen vitamina B12.