¿Cómo hacer empanadillas de vino dulce? Cómo hacer deliciosas albóndigas de vino dulce

2. Primero agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, encienda la cocina de inducción para calentar el agua, use el tiempo de ebullición del agua para agregar agua a la maicena, revuelva uniformemente con una cuchara y reserve. . La maicena aquí se usa para espesar. El efecto espesante de la maicena es hacer que el color sea brillante y no turbio.

3. Batir los huevos, separar las claras y las yemas y batir las claras uniformemente con los palillos. La clara del huevo se debe romper con palillos y no deben quedar grumos grandes.

4. Después de que hierva el agua, vierte las bolas de masa en la olla y cocina, luego empuja suavemente las bolas de masa con una cuchara para evitar que se peguen a la olla y cocina durante unos 5 minutos. Al cocinar, remueve el agua de la olla con una cuchara de vez en cuando para que las bolas de masa rueden y eviten que se peguen a la olla.

5. Espere hasta que las bolas de arroz glutinoso floten lentamente, luego agregue el vino de arroz, revuelva suavemente con una cuchara, luego hierva el agua en la olla, agregue azúcar al gusto y revuelva el azúcar con una cuchara.

6. Después de que el agua de la olla hierva, retire el polvo flotante de encima, luego agregue agua con harina cruda para espesar la sopa y espesarla un poco. En este momento, retire el polvo flotante de la clara de huevo. La espuma de la clara de huevo afectará el valor del producto terminado. Si no lo bates, quedará mucho polvo flotante en la sopa.

7. Luego vierte lentamente la clara de huevo en la olla (usa una cuchara para remover en una dirección al verter). Después de que hierva la sopa en la olla, apague el fuego y retírela de la olla. Puedes espolvorear un poco de baya de goji.