¿Por qué no se pueden lavar las marcas de la carne de cerdo? ¿Se puede comer?
Cada vez que compro carne de cerdo,
siempre quedan algunas marcas en la piel.
Y es difícil de eliminar con lavado.
Por eso, cuando compro carne de cerdo, hago todo lo posible.
Evitar piezas estampadas.
¡De hecho, estos "poke" son comestibles!
Se trata de un pigmento especial para precintos de inspección de alimentos.
Hecho de una mezcla de colorante alimentario y alcohol,
glicerina, vitamina C y agua
mezclados entre sí
cada ingrediente puede ser comido.
No daña la salud.
Cabe mencionar que
Este sello es una sustancia liposoluble.
Es decir, no es fácil de lavar con agua.
Si compras sellos de cerdo, son fáciles de lavar.
Tenga cuidado con los sellos falsificados.
La calidad de la carne de cerdo es cuestionable
Apareció recientemente en Internet.
Varios artículos sobre la identificación de la carne de cerdo basándose en las "focas"
Algunas personas dicen que las rojas son cerdas y las azules, jabalíes.
Algunas personas dicen que no se pueden comer las cubiertas de rojo, pero sí las cubiertas de azul.
También se dice que la carne de cerdo con un sello circular acredita que es carne de cerdo calificada.
......
Al comprar carne
Realmente necesitas juzgar si la carne es buena o no según el sello.
¿Comprar?
No hay necesidad de molestarse.
Porque
la carne de cerdo no calificada
no está permitida en los canales de venta
El "Reglamento de Sacrificio y Cuarentena del Cerdo" estipula detalladamente que Los cerdos ingresan al matadero. Se requieren varias cuarentenas después del lugar. Sólo los productos calificados podrán llevar un sello de cuarentena; los productos no calificados serán procesados de acuerdo con los procedimientos correspondientes y no ingresarán al mercado.
Además de pasar la cuarentena, la carne de cerdo también debe pasar una inspección de calidad.
(Artículo 13 del "Reglamento de Gestión del Sacrificio de Cerdos")
En otras palabras
Los cerdos que salen de la fábrica deben estar "calificados para cuarentena" y " Inspección de calidad aprobada"
Si uno de ellos falla
No se permiten ventas de fábrica en absoluto.
No puede presentarse en supermercados ni puestos de carne.
Si de fábrica sale carne de cerdo de mala calidad,
no sólo se debería castigar al matadero.
La venta o el uso de esta carne de cerdo de mala calidad
¡Los operadores de servicios de alimentación también deberían ser castigados!
(Artículo 29 del “Reglamento de Ordenación del Sacrificio de Porcino”)
Únicamente carne de cerdo con precinto redondo.
¿Es carne de cerdo calificada?
¡Por supuesto que no es exacto!
La normativa nacional sólo exige un sello.
No existe una regulación uniforme sobre la forma de los capítulos.
Al principio se utilizaban sellos redondos, pero más tarde, además de los sellos de acupuntura, se introdujeron sellos de cilindro largo más convenientes. La forma específica de las focas está estipulada en cada localidad, lo que da como resultado una variedad de focas en diferentes regiones y formas.
Si solo piensas que "los que tienen un sello redondo están calificados"
Entonces la carne de cerdo fue estampada con un sello de inspección de tambor largo
Me dispararon estando acostado" ”
El sello rojo representa la cerda.
¿La insignia azul representa un jabalí?
¡Esto es completamente un rumor!
Las normas nacionales sólo estipulan que
el pigmento de foca debe cumplir con los requisitos alimentarios.
No existe un estándar para el uso del color.
En realidad
los colores utilizados en todas partes no son sólo
rojo y azul.
En algunos lugares se utiliza el morado, el verde, etc.
Además
Se castran las carnes de cerdo y cerdos.
Ya no es un jabalí y una cerda.
¿Es el "cerdo de plato blanco" una buena carne de cerdo local?
¡No!
El “cerdo de placa blanca” es carne de cerdo sin precinto de inspección y cuarentena. Algunas personas pueden pensar que este tipo de carne de cerdo es "cerdo local" criada por granjeros y que tiene un mayor valor nutricional. Esta idea está completamente equivocada. La carne de cerdo que no ha sido inspeccionada y puesta en cuarentena presenta ciertos riesgos para la seguridad alimentaria sin importar dónde se críe, y es muy probable que se mezcle con cerdos enfermos y muertos. La entrada de carne de cerdo en el mercado puede ser perjudicial para la salud.
La imagen procede de Internet.
Se acerca el Festival de Primavera y las ventas de carne de cerdo también marcarán el comienzo de un período pico. Se recuerda al público en general que al comprar carne de cerdo, asegúrese de comprobar si tiene el sello correspondiente.
Oficina de Supervisión del Mercado del Distrito de Huangyan
Se reforzará la supervisión y la aplicación de la ley
Dejemos que la gente coma carne con confianza.
Los ciudadanos y amigos también deberían fortalecer su conciencia de autoprotección~
Boicotear conscientemente los "cerdos de plato blanco"
Si tienes problemas con la carne de cerdo
Recuerda a tiempo Marca 12345 para reportar.
(Fuente de referencia: Verdad Nacional)