Al comer repollo, lechuga, etc. crudos. ¿Qué tipo de condimento o salsa se suele mezclar con él?

Generalmente, el aderezo para ensaladas se usa para ensaladas de verduras y el ketchup para sándwiches. Si no te gustan los dulces, ¡puedes comprar los picantes! ! ! La mantequilla de maní rara vez se usa y generalmente se come como refrigerio.

1. Aderezo casero para ensaladas

1. Coger cinco huevos duros (cocidos), quitarles la cáscara y recoger las yemas para su uso posterior.

2. Poner el wok al fuego, añadir unos 100g de aceite de cacahuete, añadir un poco de pimienta cuando el aceite esté cocido, sofreír el pimiento y sacarlo, después añadir unos 10g de vino blanco. , sal y glutamato monosódico, dejar enfriar y reservar. También puedes agregar ají o reemplazar la sal con azúcar según tu preferencia personal.

3. Añade la yema de huevo al aceite, tritúrala con una cuchara y revuelve uniformemente (sería mejor si tienes una batidora) hasta formar una pasta. En este punto, el aderezo para ensalada ya está listo.

2. No

Huevos

Salsa

La

Salsa; Entiendo

Ingredientes: 100g de leche fresca refrigerada, 30 g de leche en polvo, 5 g de sal.

70 gramos de azúcar

,

150 gramos de aceite de ensalada

, 150 gramos de zumo de limón

Método: Primero vierte los ingredientes en una licuadora y revuelve durante 1 minuto, luego vierte lentamente el aceite de ensalada. Cuando se forme una pasta, agregue el limón y mezcle bien para crear un aderezo casero para ensalada sin huevo.

Nota: ①El aceite de ensalada es aceite de ensalada de soja, el jugo de limón se puede reemplazar con vinagre blanco.

②Al verter aceite para ensalada, asegúrese de hacerlo en pequeñas cantidades, lentamente y no demasiado rápido, de lo contrario no se solidificará.

③ Generalmente, los aliños para ensaladas se elaboran con yemas de huevo.

④ Si el aderezo casero para ensalada no se agota de una vez, se puede guardar en el frigorífico.

Aderezo vegetariano casero para ensaladas

Receta y método de elaboración

1. Materias primas:

30 gramos de leche en polvo,

100 gramos de leche (o leche Sanhuadeng),

50 gramos de azúcar,

un poco de pimienta,

100-150 gramos de verdura capa de aceite

60 gramos de zumo de limón fresco (o vinagre blanco).

2. Práctica:

(1) Primero, agregue la leche en polvo, la leche, el azúcar y la pimienta a la batidora y mezcle uniformemente.

(2) Luego agregue lentamente el aceite vegetal mientras revuelve. La cantidad de aceite depende de la consistencia, cuanto más aceite más espesa quedará.

(3) Finalmente agregue el jugo de limón y revuelva uniformemente.

Nota: Lo mejor es utilizar limones frescos para exprimir tu propio jugo. (1) y (2) se deben mezclar con batidora, ya que no se puede hacer a mano.