¿Cuál es el elegante nombre de la comida del emperador?

Comidas.

En la dinastía Qing, las instituciones que gestionaban las comidas del emperador incluían el comedor imperial y el salón de té imperial dependiente del Ministerio del Interior, que incluía una sala de pastelería, una sala de vino y vinagre, y una tienda de verduras. Sólo el comedor imperial cuenta con 370 ayudantes, ayudantes de cocina y decenas de eunucos. Hay una serie de reglas para las comidas en el palacio. Las raciones diarias del emperador son: veintidós kilogramos de carne en el plato, quince kilogramos de verduras y carne, un kilogramo de manteca de cerdo, dos ovejas, cinco pollos, tres patos, diecinueve kilogramos de verduras de temporada y sesenta rábanos de diversas clases. , cinco ollas pequeñas de vegetales secos y seis libras de cebollas verdes. Condimento: cuatro onzas de vino Yuquan, tres libras de salsa de soja y salsa clara, y dos libras de vinagre.

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La vajilla del emperador también era muy particular, principalmente hecha de oro y plata. Incluso los productos cerámicos eran de la mejor calidad. Entre ellos, los cuencos de oro, platos de oro, platos de oro y otros utensilios pueden mostrar mejor el estilo real, por lo que a la familia real le gustan los "cuencos de arroz dorados".

En la historia de China, hay muchos incidentes de emperadores envenenados mientras comían. "Zizhi Tongjian - Jin Ji 8" (Volumen 86) registra que Sima Zhi, emperador Hui de la dinastía Han, "fue envenenado al comer pasteles y se desplomó en el Palacio Hanyang en Gengwu". Por lo tanto, para garantizar la seguridad alimentaria, la familia real solía tener dos métodos en el pasado. Uno era dejar que otros probaran la comida antes de que el emperador la comiera. Esta tarea era a menudo responsabilidad de los eunucos y se llamaba "probar la comida". ". Si fuera venenoso, el emperador podría evitar el peligro de muerte. Asimismo, antes de probar una comida, la herramienta común es la plata.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Comida