¿Puedo comer mangos crudos?
El mango crudo es en realidad lo que llamamos mango verde. El mango verde también se puede comer agrio y dulce, pero a algunas personas les resulta amargo, por lo que podemos procesarlo un poco, como hacer mango verde encurtido o agregar el azúcar adecuado.
Los mangos verdes también se llaman "mangos crujientes". Aún no están maduros, pero aún son comestibles. Tiene un sabor agridulce y una textura crujiente, que gusta a mucha gente. Pero debido a que será más amargo cuando se come directamente, es necesario procesarlo antes de comerlo.
Maduración del mango crudo
1. ¿Método de maduración de la fruta?
Los plátanos, las manzanas y otras frutas pueden producir sustancias similares al etileno. Poner mangos crudos en una bolsa de papel con estas frutas y sellarlas acelerará la maduración. Tenga cuidado de no dejarlo por mucho tiempo para evitar que el mango se cocine demasiado y se estropee fácilmente. ?
2. ¿Método de maduración del arroz en tina?
La maduración en tinajas de arroz es relativamente común en la vida. Creo que muchos de nosotros hemos visto a nuestros padres madurar frutos como este cuando eran jóvenes. Si el mango crudo se entierra en una tina de arroz y se deja durante unos tres días, la cáscara se pondrá amarilla lentamente. Cuando el mango se ponga amarillo y esté maduro, podrás comerlo. No pongas demasiado de una vez para evitar que se cocine demasiado tarde.