¿Cómo pronunciar arroz con cecina?
La carne se presenta de la siguiente manera:
El Bè ng rê u es un snack tradicional especial en la ciudad de Jining, provincia de Shandong. Está elaborado con panceta o lomo de cerdo fresco seleccionado como materia prima. , utilizando tradicional Hecho de tecnología especial. Tiene una historia de más de 600 años.
Zan es un recipiente para guardar alimentos que se coloca en un tanque de arena profundo, llamado "Zan". Como sugiere el nombre, la carne Zan se marina en Zan.
La carne de cerdo estofada es una selección de panceta o lomo de cerdo fresco, cuidadosamente elaborado utilizando técnicas tradicionales especiales y cocinado sobre carbón en una olla de barro tradicional china. La carne de cerdo es de color rojo brillante, de sabor crujiente y refrescante, grasa pero no grasosa, y el comensal se siente lleno de sabor. La carne es de color rojo, de textura tierna, grasa pero no grasosa, podrida pero no fangosa, y la sopa es espesa, salada y deliciosa.
La jarra de arena profunda se llama "Zhen", y es un recipiente para guardar alimentos. El mejor se produce en Yixing, provincia de Jiangsu. En la actualidad, todos los platos en el área de Jining están hechos de cerámica o vasijas de barro. Como sugiere el nombre, la carne de cerdo es el cerdo estofado de "La Leyenda".
El arroz con cerdo es un famoso snack tradicional de Jining, provincia de Shandong, que se originó en la dinastía Yuan. Con la apertura del Gran Canal Beijing-Hangzhou, el arroz del sur fue transportado continuamente hacia el norte a través de vías fluviales. Los empresarios de Jiangsu y Zhejiang llegaron al norte en barco para hacer negocios, pero no estaban acostumbrados a la comida del norte. Antes de salir, siempre les gusta traer tocino, guisar una olla grande de cerdo estofado y agregar productos de soja del sur.
Es fácil de conservar a medida que se dirige hacia el norte en el barco y, debido al calentamiento y guisado repetidos, el aroma ceroso se desborda. Al comer, el arroz al vapor se mezcla con carne guisada en cerámica y se vierte con un poco de sopa guisada. El sabor único atrajo a la gente de Jining a imitarlo y gradualmente se convirtió en el arroz con cerdo estofado actual.
Con el desarrollo de la economía social, el arroz con cerdo se ha ido mejorando e innovando continuamente, añadiendo una serie de platos como panecillos fritos, gluten, albóndigas y corazones de carne y huevos. Hoy en día, la mayoría de la gente en Jining y Shandong todavía adora el arroz con cerdo. Con el continuo desarrollo de la economía de mercado, el arroz con cerdo también ha crecido y se ha convertido en el refrigerio especial líder en China.
"Ben Rou": Su gran tamaño es su rasgo diferenciador. La carne es grasa pero no grasosa. Aunque el sabor es simple y hermoso, parece muy sencillo y domina todas las comodidades.