¿Cómo hacer un plato vegetariano con rebozado?

Lavar y pelar las berenjenas, las patatas y las zanahorias. Lavar y reservar el resto de ingredientes.

2

Corta todos los ingredientes preparados en cubos. Picar finamente la cebolla y el jengibre.

Tres

Freír los huevos batidos en el aceite caliente en la sartén, luego cortarlos en trozos pequeños y servir. Saltee las berenjenas, las patatas y las zanahorias juntas y sirva cuando estén cocidas. Sofría los champiñones y los champiñones ostra juntos hasta que estén cocidos y sirva.

Cuatro

Añadir más aceite, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén dorados y añadirlo a la salsa de soja. Echar un bol con agua y sofreír la salsa a fuego lento. Cuando la salsa esté frita durante unos cinco minutos, vierte todos los ingredientes cocidos en la cacerola y sofríe.

五

Ponemos medio recipiente con agua y cocinamos a fuego lento unos minutos. No lo dejes, dale la vuelta para evitar que se queme la olla. Antes de cocinar, puedes probar aceite de sésamo, puerros y ajo picado según tu gusto personal.