¿Cuáles son los valores nutricionales del Ginkgo?
Efectos del Ginkgo
1. Concentra el qi pulmonar, alivia el asma y la tos, detiene la turbidez y reduce la defecación.
2. Tratar el asma, la flema excesiva, la leucorrea, la turbiedad blanca, la espermatorrea, la gonorrea y la micción frecuente.
3. El consumo regular de ginkgo puede ayudar con la belleza yin y el antienvejecimiento, expandir los capilares, promover la circulación sanguínea, hacer que la piel y el rostro de las personas se vuelvan rosados, rejuvenecer y prolongar la vida. Es un alimento saludable apto para todas las edades y además es un plato especial para invitados de todo el país. Los glucósidos flavonoides y las picrolactonas de las semillas también tienen efectos preventivos y terapéuticos especiales sobre la trombosis cerebral, la enfermedad de Alzheimer, la hipertensión, la hiperlipidemia, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, las disfunciones cerebrales y otras enfermedades.
4. El Ginkgo biloba también puede proteger el hígado, reducir las arritmias cardíacas, prevenir la broncoconstricción fatal en reacciones alérgicas y también puede usarse para tratar el asma, el rechazo de trasplantes, el infarto de miocardio, los accidentes cerebrovasculares, la protección de órganos y la diálisis. .
Cómo comer ginkgo
1. El ginkgo tiene cierta toxicidad, especialmente el embrión verde es el más tóxico. En general, se cree que los niños que toman entre 7 y 15 pastillas pueden provocar intoxicación y los adultos no deben sufrir una sobredosis. Los síntomas de intoxicación son vómitos, coma, somnolencia, miedo, convulsiones o somnolencia, fiebre, dificultad para respirar y diarrea. En caso de intoxicación, tome clara de huevo o 60 gramos de regaliz crudo por vía oral y envíelo al hospital para recibir tratamiento.
2. Comer demasiado ginkgo de una vez puede provocar hemorragias nasales, por lo que no es aconsejable comer demasiado. Es recomendable que los niños tomen dos o tres cápsulas. Para las personas con asma persistente o alergias, tomar dos o tres comprimidos al día también puede resultar muy beneficioso.
Cómo adquirir y conservar Ginkgo biloba.
El ginkgo de alta calidad tiene una apariencia suave, color blanco, tamaño uniforme, sin manchas de moho en la superficie y granos regordetes y firmes. Al comprar, primero sienta la piel del ginkgo con las manos. Lo que se siente seco es ginkgo fresco y lo que se siente húmedo puede ser agua. También puedes agitar suavemente el ginkgo junto a tus orejas para indicar que las nueces están llenas y que no hay sonido.
Si primero se quita la cáscara del ginkgo y luego se guarda en el frigorífico, se puede conservar durante más tiempo y se conserva mejor. Al secar el ginkgo, no lo exponga al sol, de lo contrario hará que el ginkgo esté seco por fuera y caliente por dentro. El interior contiene mucha agua, es muy húmedo y es propenso a enmohecerse y deteriorarse.
Ginkgo (nombre científico: Ginkgo biloba), también conocido como pata de pato, Lingyan, bergamota, ginkgo, árbol Gongsun, es la semilla de Ginkgo. Producido principalmente en Jiangsu, Guangxi, Sichuan, Henan, Shandong, Hubei y otros lugares. ¿Cuáles son los valores nutricionales y los efectos sobre la salud del ginkgo? ¿Cuáles son los tabúes a la hora de comer?
1. Valor nutricional del Ginkgo
El Ginkgo no sólo contiene almidón, proteínas, grasas y azúcar, sino también vitamina C, riboflavina, caroteno, calcio, fósforo y hierro. magnesio y otros oligoelementos, así como ingredientes como ácido ginkgólico, ginkgool, polisacáridos de cinco carbonos y esteroles. Es rico en nutrientes y beneficioso para el qi pulmonar, la tos y el asma, insecticida, defecación y antiarrugas.
2. Cómo comer Ginkgo
La parte comestible del Ginkgo son los frutos secos, y hay muchas formas de comerlo. La forma más sencilla de comerlo es freír ginkgo biloba, originario de Shanghai. Pon el ginkgo lavado y sin cáscara en una olla o envuélvelo en una bolsa de papel y caliéntalo en el microondas hasta que reviente. Cuando era niño, en otoño e invierno, había "arroz glutinoso frito y ginkgo caliente, ¿cuál es fragante y cuál es glutinoso?". El grito del ginkgo frito todavía está fresco en mi memoria.
Existen muchas formas de preparar el ginkgo cocido, como freír, cocinar al vapor, guisar, guisar, etc. El ginkgo se puede combinar con cerdo, ternera, cordero y huevos. Antes de cocinar, puedes cocinar la carne hasta que esté medio cocida, luego pelar el ginkgo cocido en agua, verterlo en los ingredientes y cocinar juntos para evitar que el ginkgo se cocine demasiado.
3. Cómo comer Ginkgo de forma segura
El Ginkgo contiene sustancias como el ácido ginkgólico y el ácido ginkgólico, que son tóxicos hasta cierto punto y se distribuyen principalmente en el embrión verde y la cubierta de la semilla. . La dosis de intoxicación general es de 10 a 50 y los síntomas de intoxicación, como vómitos y mareos, se producirán entre 1 y 12 horas después del consumo. Por ello, debes prestar atención a los siguientes puntos a la hora de comer ginkgo:
1. Las toxinas del ginkgo se debilitan cuando se exponen al calor, por lo que el ginkgo debe cocinarse antes de comer;
2. Es mejor que los niños no lo coman o que coman menos. Cuanto más joven seas, más probabilidades tendrás de envenenarte.
Los bebés no pueden comerlo. Los niños de 3 a 5 años no deben exceder los 5, y los adultos deben tener alrededor de 10.
3. Retirar la piel y el embrión antes de comer. Las toxinas del ginkgo se concentran principalmente en el embrión y la cubierta de la semilla, que deben eliminarse antes de comer. El ginkgo germinado no se puede comer con aspirina ni anticoagulantes; El Ginkgo biloba tiene un efecto anticoagulante y tomarlo al mismo tiempo que estos medicamentos similares puede causar sangrado y agravar la afección;
5. Los pacientes posoperatorios, las mujeres embarazadas y las mujeres que menstrúan deben evitar tomar preparados de hojas de ginkgo. Además, no es apto para personas débiles.
1. ¿Cuál es el valor nutricional del ginkgo para la mujer?
1. Antibacteriano y bactericida
Las hojas de ginkgo contienen ácido ginkgólico y ginkgool, que se ha demostrado experimentalmente que tienen efectos bacteriostáticos y bactericidas y pueden usarse para tratar infecciones del tracto respiratorio. El extracto de hoja de ginkgo puede inhibir varios hongos en diversos grados y puede aliviar la picazón y tratar la tiña.
2. Alivia la tos y el asma
Debido a que la vitamina D2 del ginkgo es liposoluble, comerlo con aceite es más fácil de absorber y también puede mejorar el efecto antitusivo. Para la tos, es mejor hervir el ginkgo aromatizado con azúcar. Para el asma, es mejor decocción y tomar unas 10 cápsulas al día.
3. Reducir los lípidos en sangre
En general, se cree que comer demasiado ginkgo provocará hemorragias nasales, porque es un tónico fuerte. Entre los ingredientes del Ginkgo, el azúcar es el más abundante, representando el 35% del contenido nutricional total del Ginkgo. La mayor parte del azúcar es almidón, pero el contenido de grasa es muy pequeño, lo cual es poco común en los frutos secos, por lo que el ginkgo tiene el efecto de reducir la grasa y adelgazar.
4. Prevención de inundaciones y control de insectos
La testa exterior del Ginkgo biloba contiene ácido ginkgólico y ginkgol, que tienen efectos antituberculosos. Las hojas de ginkgo remojadas en aceite tienen un fuerte efecto inhibidor sobre Mycobacterium tuberculosis. Las frutas frescas remojadas en aceite vegetal crudo tienen cierto efecto en la mejora de síntomas como fiebre, sudores nocturnos, tos, hemoptisis y pérdida de apetito causada por la tuberculosis. Por tanto, puede utilizarse para tratar la tuberculosis.
5. Hermoso
El ginkgo es rico en proteínas, almidón, vitamina C, grasa, rábano, calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio y otros oligoelementos. Comer ginkgo con regularidad puede embellecer la piel, resistir el envejecimiento, expandir los capilares, promover la circulación sanguínea y hacer que la piel de las personas esté húmeda, rosada, brillante y llena de energía. Es un alimento saludable apto para todas las edades y un plato delicioso para entretener a los invitados.
6. Resuelve la estasis sanguínea y mejora la memoria.
El Ginkgo es un excelente ingrediente para disolver la sangre. El ginkgo es rico en ingredientes activos como el ginkgo fenol, el ácido ginkgólico, los polisacáridos y los esteroles, que pueden dragar los vasos sanguíneos y mejorar la memoria. Según los métodos de investigación científica, el consumo prolongado de ginkgo también puede prevenir eficazmente un suministro insuficiente de sangre al cerebro y la enfermedad de Alzheimer. Se recomienda que los amigos de mediana edad y mayores compren a menudo algo de ginkgo para comer.
2. ¿Qué conclusiones científicas existen sobre el valor nutricional del Ginkgo?
El valor nutricional del Ginkgo es:
Cada 100g de Ginkgo fresco contienen 13,2g de proteínas, 72,6g de hidratos de carbono, 1,3g de grasas y contiene vitamina C, riboflavina, caroteno. , Calcio, fósforo, hierro, selenio, potasio, magnesio y otros oligoelementos y 8 tipos de aminoácidos. Tiene un alto valor comestible, valor medicinal y valor para el cuidado de la salud, y tiene efectos milagrosos en la salud humana. 1. La medicina tradicional china cree que el Ginkgo biloba puede astringir el qi pulmonar, resolver la flema y aliviar el asma, detener la diarrea, detener la diarrea, desintoxicar y aliviar el estreñimiento. Se utiliza principalmente para tratar el asma, la flema y la tos, la leucorrea, la micción frecuente y la enuresis. . 2. El Ginkgo biloba puede dragar los vasos sanguíneos, proteger el hígado, mejorar la función cerebral, hidratar la piel, resistir el envejecimiento y tratar la enfermedad de Alzheimer y el suministro insuficiente de sangre al cerebro. El ginkgo contiene una variedad de nutrientes. 3. El ginkgo contiene una variedad de nutrientes, que incluyen vitamina C, vitamina B2, caroteno, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio y otros oligoelementos, así como ácido ginkgólico, ginkgool, polisacáridos y otros ingredientes. 4. El Ginkgo biloba puede tratar el acné y los lípidos amargos que contiene tienen efectos especiales sobre la trombosis cerebral, la hipertensión y las enfermedades coronarias. El peso de cada aplicación es de unos 10 g. Generalmente todo el mundo puede comerlo, especialmente las niñas con micción frecuente y leucorrea débil. Los que son verdaderamente malvados no deben ser apresados. Comer demasiados alimentos crudos o fritos puede provocar intoxicación, especialmente en niños que los ingieren accidentalmente. 5. El ginkgo puede nutrir el yin, embellecer y resistir el envejecimiento, haciendo que la piel y el rostro de las personas se vuelvan rosados.
Cada 100 g de ginkgo contienen 6,4 g de proteína, 2,4 g de grasa, 36 g de carbohidratos, 1,2 g de fibra bruta, 320 g de caroteno, 50 g de riboflavina, 5,2 g de sacarosa, 1,1 g de azúcar reductor, 19 g de potasio y calcio. El valor medicinal del ginkgo es dulce, amargo y neutro, mientras que el ginkgo tóxico es dulce, amargo, neutro y venenoso. Tiene los efectos de restringir el qi pulmonar, aliviar el asma y la tos y aliviar el estreñimiento. Puede usarse para tratar asma, flema y tos, leucorrea, turbiedad blanca, espermatorrea, gonorrea, micción frecuente y otras enfermedades. La pulpa blanca es deliciosa y se puede comer. También se puede preparar a la plancha, frito o hervido.
3. ¿Cuáles son los beneficios nutricionales de comer ginkgo en verano?
Los efectos nutricionales de comer ginkgo:
El ginkgo, también conocido como ginkgo, es rico en nutrientes y es mejor consumirlo en verano. El Ginkgo biloba y sus derivados tienen efectos importantes en el tratamiento de la hipertensión, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, caries dental, diarrea pediátrica, gangrena del acné, estranguria crónica, espermatorrea, enuresis, etc. También tiene los efectos de desbloquear los vasos sanguíneos, mejorar la función cerebral, retrasar el envejecimiento cerebral en los ancianos, mejorar la memoria, tratar la enfermedad de Alzheimer y el suministro insuficiente de sangre al cerebro. El Ginkgo biloba tiene los efectos médicos de reponer el qi pulmonar, tratar la tos y el asma, repeler parásitos, reducir las heces, suavizar las arrugas, proteger los vasos sanguíneos y aumentar el flujo sanguíneo. Cuando coma ginkgo, asegúrese de romperlo en pedazos y quitar una pequeña porción de la pulpa, ya que es venenosa. Mientras se elimine, comer frutas de ginkgo todos los días es bueno para el cuerpo; no coma más de siete a diez a la vez. El ginkgo es más seguro para comer cuando se cocina.
Para micción frecuente y enuresis, tomar 5 comprimidos de ginkgo y 3 comprimidos de caracoles (secos), triturarlos hasta convertirlos en polvo y tomarlos. 9 gramos de ginkgo, sofreír en agua, agregar la cantidad adecuada de azúcar, comer con sopa o sofreír y moler hasta convertirlo en polvo. 30 frutos de ginkgo y 10 dátiles rojos3. Freír 30 frutos de ginkgo y 10 dátiles rojos en un jugo espeso, añadir un poco de azúcar y tomarlo antes de acostarse. Saltee los granos de ginkgo en agua con sal y tome de 3 a 7 cápsulas con agua tibia todas las noches antes de acostarse. La mujer tomó 1,15 gramos de ginkgo, carne de semilla de loto y arroz glutinoso y los trituró hasta convertirlos en polvo. Se utilizó un pollo con huesos negros, al que se le quitaron todos los intestinos. Ponga el medicamento en el estómago para que hierva y tómelo con el estómago vacío. 2. Guisar 30 gramos de ginkgo, 30 gramos de cresta de gallo, 60 gramos de mejillones y 125 gramos de espinazo de cerdo.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de la Sopa de Costillas de Ginkgo?
La sopa de costillas de cerdo con ginkgo tiene los siguientes efectos nutricionales:
Alivia la tos y el asma, 500 gramos de costillas, 30 gramos de ginkgo y condimento adecuado. Lave las costillas, agregue el vino de arroz, las rodajas de jengibre y el agua y cocine a fuego lento durante 1,5 horas. Pele las cáscaras y el enrojecimiento del ginkgo, agréguelo a la sopa, agregue sal al gusto y cocine por 15 minutos, agregue glutamato monosódico, mezcle bien y espolvoree con cebolla verde picada. Esta receta puede aliviar la tos y el asma, y es adecuada para personas con tos y asma con exceso de flema. Lavar y triturar 100 g de rábano, escaldar en agua caliente y reservar. Primero lava 6 nueces de ginkgo y cocínalas con 100 g de arroz glutinoso. Cuando el arroz florezca, vierta 50 g de azúcar blanca y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Añade el rábano rallado y cómelo. Reducir la presión arterial: Tome 12 tabletas de ginkgo y 15 g de baya de goji todos los días, hiérvalas en agua durante 20 minutos y tómelas antes de acostarse. Tienen un buen efecto reductor de la presión arterial. Para eliminar el acné, tome la cantidad adecuada de Ginkgo biloba y lave el área afectada con agua tibia todas las noches antes de acostarse. Corte las semillas de ginkgo sin cáscara en superficies planas con un cuchillo, frote el área afectada con frecuencia y retire la parte usada mientras frota, de 1 a 2 semillas cada vez, generalmente de 7 a 14 veces. Receta y pasos de sopa de costillas de cerdo con ginkgo. Ingredientes: ginkgo, costillas de cerdo, jengibre, pimienta, anís, sal, vino de cocina. Método: Guarde una bolsa de ginkgo del supermercado. Picar las costillas y lavarlas. Agregue jengibre, hinojo y vino de cocción a las costillas de cerdo en la olla, deje hervir a fuego alto y retire las burbujas de sangre. Guisar las costillas a fuego lento. Cuando las costillas estén cocidas hasta que estén siete u ocho veces maduras, agregue el ginkgo y continúe cocinando las costillas a fuego lento hasta que estén tiernas. Sazone las costillas de cerdo estofadas con sal antes de servir. Consejo: no agregue salsa de soja a la sopa para mantenerla fresca. Se puede comer con un plato de salsa de soja. El ginkgo, también conocido como ginkgo, tiene un sabor dulce, amargo, astringente, de naturaleza neutra y es venenoso. Pertenece al meridiano del pulmón. Tiene los efectos de astringir los pulmones, aliviar el asma, detener los vendajes y reducir la micción. El ginkgo tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar la sequedad, nutrir los pulmones y el estómago, aliviar la tos y reducir la flema, y puede usarse para preparar muchos alimentos medicinales en casa. El ginkgo también puede activar las células, restaurar rápidamente la capacidad cerebral y mejorar la concentración y la memoria. Puede ralentizar el envejecimiento celular, resistir el envejecimiento, mejorar la inmunidad humana y ayudar al cuerpo a resistir la invasión de sustancias cancerosas y radicales libres.