La carne de cerdo es grasa pero no grasosa, blanda y podrida. ¿Sabes qué hacer?
Las manitas de cerdo son ricas en macromoléculas biológicas de colágeno y son un producto de belleza y cuidado de la piel económico. La proteína, una macromolécula biológica de colágeno, tiene un efecto nutricional único en la piel. Puede promover las células epidérmicas, absorber y almacenar la humedad, evitar la sequedad y las arrugas de la piel y hacer que la piel esté húmeda, suave y brillante.
Promueve el desarrollo de las patas de cerdo y tiene cierto efecto auxiliar en pacientes que a menudo sufren debilidad en las extremidades, calambres en las piernas, entumecimiento, hemorragia gastrointestinal superior y shock traumático. También es adecuado para personas mayores después de una cirugía mayor y en la etapa de reparación de una enfermedad grave. Es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los niños pequeños y la tasa de remisión de la osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas.
Complementando elementos nutricionales, las manitas de cerdo presentan una nutrición integral y un sabor refrescante. No es sólo un plato común y corriente, sino también un buen tónico. Las manitas de cerdo también contienen vitaminas D, B, C, calcio, fósforo, hierro y nutrientes. Especialmente después de hidrolizar la proteína de las manitas de cerdo, los 11 aminoácidos, como la cistina, los aminoácidos de cadena ramificada, etc., son casi los mismos que los del Baijiahao.
Ingredientes para hacer manitas de cerdo guisadas con soja: manitas de cerdo, soja, canela, galanga, azúcar de roca, cebolletas, vino de arroz, salsa de soja, rodajas de jengibre, salsa de soja Laowang, aceite vegetal.
Método: 1. Cortar cebollas verdes, jengibre, manitas de cerdo y remojar la soja con anticipación. Añadimos agua blanca a la olla, añadimos las manitas de cerdo y las rodajas de jengibre, llevamos a ebullición, retiramos y escurrimos.
2.Añadir un poco de aceite a la olla, añadir las manitas de cerdo, sofreír las manitas de cerdo, sacar las manitas de cerdo, añadir un poco de aceite a la olla, poner el color del azúcar de roca viejo. en las manitas de cerdo, sofreír hasta que la superficie de las manitas de cerdo quede cubierta de azúcar frita. Agrega agua hirviendo hasta cubrir las manitas de cerdo, agrega las rodajas de jengibre, las chalotas, el jengibre y la canela. Agrega la salsa de soja, la sal y el vino de arroz. Llevar a ebullición, agregar la soja, agregar un poco de esencia de pollo y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido.