¿Dónde están las especialidades de Gao Pan?
La ciba, comúnmente conocida como Jingziba por los habitantes de Shaanxi, es un snack tradicional en Xi'an, Guanzhong y el sur de Shanxi. Al vapor con arroz glutinoso, dátiles rojos o confitados; algunos añaden frijoles rojos, pasas, etc. Cocido al vapor en plancha de vapor.
Los snacks de tarta amarga tienen una larga historia. El vaporizador es un vaporizador muy antiguo de la antigua China, fabricado de cerámica, cobre, madera, hierro, etc. Por herencia popular se ha conservado la vaporera de hierro, y los pasteles pegajosos cocinados al vapor con ella también tienen un sabor especial.
El origen de la refutación
Una vaporera es un recipiente con un pequeño agujero en el fondo. Se dice que el vaporizador se produjo en la sociedad primitiva tardía, y el vaporizador de cerámica se produjo en el Neolítico y se desarrolló hasta la fundición de bronce en las dinastías Shang y Zhou. Después de fabricar la vajilla de hierro, se convirtió en una plancha de vapor y ahora también se suelda con hojas de estaño. Las tortas al vapor hechas en vaporeras de cerámica son de la mejor calidad.
El vapor se originó en la sociedad primitiva tardía. El vapor de cerámica apareció en el Neolítico. Se convirtió en un vapor de bronce en las dinastías Shang y Zhou, y más tarde se convirtió en un vapor de hierro. Desde entonces, el elogio férreo de las estufas se ha transmitido de generación en generación. Esta plancha a vapor tiene forma de cilindro con muchos orificios de ventilación en la parte inferior.