Recetas e ingredientes para empanadillas de arroz dulce. Cómo hacer unas deliciosas empanadillas de arroz dulce.

1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante 3 horas.

2. Blanquear las hojas de bola de arroz con agua caliente, lavar y escurrir.

3. Condimento de los rellenos de bola de masa de arroz: envuelve lo que quieras, las saladas se deben marinar primero.

4. Doble las dos hojas de la bola de masa de arroz en forma de embudo, agregue una cucharada de arroz y agregue varios rellenos, como panceta de cerdo, hongos shiitake, yema de huevo salada y mijo. una cucharada de arroz y envuélvalo bien con la cuerda de la bola de masa de arroz. Pon las bolas de arroz envueltas en la olla.

5. Atado de albóndigas de arroz: Las albóndigas de arroz con pasta de frijoles no se deben atar demasiado para evitar que los granos de arroz se expriman en la pasta de frijoles. Si no se cocinan bien, quedarán atrapados. Si las albóndigas de carne están hechas de carne de cerdo grasa, no deben estar muy atadas, sino sueltas y adecuadamente sueltas. Si usa carne de cerdo magra, debe atarlo bien, porque la carne magra se encogerá cuando se cocine y el jugo graso del relleno de las bolas de masa de arroz se filtrará al agua, lo que no mantendrá la grasa de las bolas de masa de arroz.

6. Cocinar las albóndigas de arroz: Al cocinar las albóndigas de arroz, el agua debe hervir antes de dejar caer las albóndigas de arroz. Después de que el agua vuelva a hervir, cocine a fuego lento durante aproximadamente. 2 horas.