¿Cuál es mejor, el tofu dulce o el tofu salado?

Por supuesto, el tofu dulce es más delicioso y nutritivo, porque el azúcar agregada tiene un sabor más ligero y mantiene el sabor original del tofu sin causar la pérdida de nutrientes proteicos en el tofu. Se agrega sal al tofu salado y, en muchos casos, se agrega chile y cilantro; . Estos ingredientes estimularán la desnaturalización de la proteína del tofu, afectarán el sabor del tofu en sí y provocarán la pérdida de nutrientes.

El cerebro de tofu es la esencia de una gran cantidad de soja, lo que demuestra que es sumamente nutritivo. Los estudios han demostrado que un pequeño trozo de tofu contiene una variedad de sales minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, fósforo, magnesio, etc. Todos estos son oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Comer tofu con regularidad puede aumentar nuestra ingesta de minerales y mejorar nuestra condición física e inmunidad.

La nutrición del tofu también contiene azúcar, aceite vegetal y proteínas ricas de alta calidad, que se comparan con la carne vegetal. La tasa de digestión y absorción de nutrientes del cerebro de tofu también llega al 95%. La nutrición de dos tazones de tofu puede satisfacer nuestra demanda diaria de calcio, y el tofu es muy rico en calcio. Por lo general, dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades de calcio de una persona durante un día, y mucho menos el tofu. Por eso, en nuestra vida diaria, podemos utilizar el tofu como un buen alimento complementario de calcio.