¿Qué alimentos pueden comer los pacientes con gota?

Los pacientes con gota normalmente deben prestar atención a los siguientes aspectos de su dieta.

1. Controlar la ingesta energética total: comer menos hidratos de carbono. Además, se debe comer menos sacarosa y miel. Entre las verduras, las lentejas tiernas, las habas verdes y los guisantes frescos tienen un alto contenido de purinas, por lo que también se debe limitar su consumo.

2. Limita la ingesta de proteínas: elige más leche, queso, leche desnatada en polvo y huevos, y procura no comer carnes, aves y pescado. Aunque los productos de soja son ricos en proteínas, no son adecuados para pacientes con gota debido a su alto contenido de purinas, como la soja, el tofu, el tofu seco, etc.

3. Limitar la ingesta de purinas: Hay muchas purinas en los alimentos de origen animal. Evite las comidas rápidas con alto contenido de purinas, como menudencias, camarones, cangrejo, sopa espesa, hongos comestibles, algas, anchoas, sardinas, almejas, frijoles, cerveza, etc.

4. Consumir más alimentos alcalinos: como verduras, patatas, frutas (ciruelas, limones), etc. La sandía y el melón de invierno no sólo son alimentos alcalinos, sino que también son más beneficiosos para los pacientes con gota.

5. Beba más agua para asegurar una orina adecuada: beba más agua hervida, agua mineral y jugo.