Chile de panceta de cerdo con dolor de barriga

La panceta de cerdo y el ají no pueden curar el dolor de estómago, pero realmente pueden proteger el estómago. La sopa de chili y panceta de cerdo puede curar las manos y los pies fríos.

Cómo hacer sopa de panceta de cerdo con chile

Ingredientes:

Pimienta blanca, panceta de cerdo, costillas, carne de cerdo, yuba y jengibre.

Práctica:

Lavar la materia prima, triturar la pimienta blanca, ponerla en la panceta y luego atar la boca de la panceta con un hilo;

Luego blanquear las costillas, el cerdo y la panceta con pimienta;

Colocar las costillas, la carne de cerdo y la panceta cocidas en una cazuela, luego dar palmaditas con el jengibre y agregarlo a la olla. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante dos horas.

Dos horas más tarde, ponga la yuba picada en la olla, cambie el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, y se servirá la aromática sopa de panceta de cerdo a la pimienta blanca.

Eficacia:

Calienta y dispersa el frío, nutriendo el bazo y el estómago.

Hay un proverbio chino que dice: "Come rábano en invierno y jengibre en verano sin pedirle al médico que te recete ningún medicamento". En verano, el Yang Qi natural se está evaporando y el clima es muy caluroso. Pero, al mismo tiempo, en realidad hay menos calor solar en el interior, por lo que hace bastante frío bajo tierra. Esto corresponde al hecho de que la gente tiene "yang en la superficie y estómago frío", es decir, en verano, el yang está en la superficie y el estómago está frío. Comer cosas calientes como pimientos y jengibre puede calentar el estómago y fortalecer el bazo. Comer hielo puede estar frío, pero simplemente está frío. Come algo calentito para protegerte del frío en verano. Cuanto menos aire frío haya en el cuerpo y mejor se conserve la energía Yang, menos probabilidades habrá de enfermarse en invierno. Si el bazo y el estómago están débiles, la frialdad de las extremidades será mejor.