Cómo hacer rellenos de empanadillas de cerdo, zanahoria y hongos

1. Lavar la carne de cerdo y trocearla en carne picada, lavar, pelar y triturar las zanahorias con un robot de cocina. Remojar el hongo, lavarlo y triturarlo con un robot de cocina. >

2. Lavar, pelar y picar el jengibre, quitar la piel vieja de las cebolletas, lavarlas y trocearlas, y remojar los granos de pimienta en agua hirviendo;

3. aceite de maíz a las zanahorias picadas y los hongos y mezclar bien;

4. Poner la carne picada dentro, agregar el jengibre picado y la cebolla verde picada;

5. salsa, salsa de soja muy fresca, pimienta, sal, aceite de maíz cocido y aceite de sésamo, revolver uniformemente;

6. Agregar agua con pimienta en porciones y batir hasta que el relleno de carne esté firme;

7. Tome un envoltorio de bola de masa y agregue el relleno de carne preparado;

8. Toque el agua alrededor de las envolturas de bola de masa y envuélvalas en forma de bola de masa;

9. bolas de masa;

10. Preparar un plato de vinagre y vinagre balsámico para cada persona. Ponlo en un plato pequeño y agrega un poco de aceite de chile casero;

11. las albóndigas, añadir agua tres veces después de hervir hasta que las albóndigas estén cocidas;

12 Sácalas. Puedes mojar el plato en vinagre y empezar a comer.

1. Cortarlos en dados Remojar el hongo hasta que esté blando, blanquearlo en agua y cortarlo en dados. Romper los huevos y sofreírlos en un wok hasta que estén cocidos y trocearlos. Juntar los tres ingredientes y mezclar bien. 2. Agregue cebollas verdes picadas, jengibre picado, fideos con pimienta, sal, azúcar, un poco de salsa de soja oscura, esencia de pollo, un poco de aceite de sésamo, etc. al relleno y mezcle bien, luego agregue el aceite de sésamo mezclado y mezcle bien. 3. Mezcle harina con alto contenido de gluten con agua salada para formar una masa de suavidad y dureza adecuadas. Amasar uniformemente después de que se despierte. Amasar bien y dejar reposar durante media hora. Luego dividirla en bolas del mismo tamaño y enrollar. en una pieza redonda con un centro grueso y un borde delgado, y envuélvala con el relleno formando bolas de masa. Después de que la olla flote bajo agua hirviendo, simplemente vierta agua dos o tres veces y luego hiérvala y sáquela. El aceite de sésamo mixto se elabora con aceite de colza, manteca de cerdo, cebolla, jengibre, ajo y especias. Filtra el aceite y déjalo enfriar durante 4 horas antes de usarlo.

Ingredientes: 400 g de zanahorias, 6 huevos, 400 g de envoltorios de bola de masa, cantidad adecuada de sal para condimentar, cantidad adecuada de pollo en polvo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de aceite para mezclar, cantidad adecuada de cinco especias en polvo. Cómo hacer bolas de masa de zanahoria 1. Pelar las zanahorias 2. Frotar 3. Calentar un poco la olla, agregar aceite, agregar jengibre picado y saltear hasta que esté fragante. 4. Vierta las zanahorias ralladas y saltee a fuego alto hasta que cambien de color y se ablanden. Agregue sal y revuelva uniformemente antes de servir. 5. Añade una cantidad adecuada de sal a los huevos y bátelos ligeramente hasta que estén claros o amarillos. 6. Calienta el aceite a fuego alto, vierte los huevos a fuego medio, sofríe dos veces rápidamente, apaga el fuego y usa el calor residual para sofreír unas cuantas veces más. 7. Mezcle las zanahorias fritas, los huevos, las cebollas verdes, el pollo en polvo y las cinco especias en polvo (también puede agregar un poco de aceite de sésamo) y mezcle bien. 8. Compré pieles de bola de masa 9. Desenvolver 10. Hierva agua hasta que hierva, agregue un poco de sal (para evitar que se pegue a la olla), coloque las bolas de masa envueltas, hierva la olla una vez, agregue agua y luego retire la olla (esta es la momento en que se cocinan las pieles)