¿Cuál es la mejor forma de guisar carne en agua blanca?

Ingredientes: Un tendón de ternera.

Cong Yijie

Rodajas de jengibre

30 ml de vino de cocina

Condimentos

Un poco de pimiento verde

Hongyou 15ml

5 dientes de ajo

30ml de Yipinxian

30ml de vinagre

5 gramos de azúcar

15 ml de salsa de ostras

Escaldamos los tendones de ternera, añadimos el vino de cocción de la cebolla y el jengibre, añadimos agua y dejamos cocer a fuego lento durante una hora.

Después de la cocción, saca los tendones y córtalos bien. Lo mejor es refrigerar antes de cortar. Puedes cocinar fideos y usar sopa de carne para hacer una olla caliente.

Triturar los ajos, añadir 2 cucharadas de ajo fresco, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de aceite rojo, 1 cucharada de salsa de ostras, 5 gramos de azúcar, un poco de pimiento verde o cilantro y mezclar bien. .