¿Cómo hacer té de burbujas con perlas? Sólo quiero perlas, no té con leche. Me encanta masticar. Ojalá pudiera hacerlo en casa.

1. Hervir los terrones de azúcar moreno con agua hasta que los terrones de azúcar se derritan por completo del fuego. Una vez que el agua del azúcar moreno se haya enfriado, agrégala a la harina de tapioca y mezcla bien.

2. Hasta que las castañas de agua se fusionen en un estado fluido pero no líquido, tome aproximadamente 1 gramo de la pasta de castañas de agua preparada, enróllela hasta darle forma redonda con las palmas de las manos y luego póngala. en las castañas de agua preparadas.

3.Por último, dejar rodar las perlas negras en la castaña de agua, cubrir con el polvo seco y finalmente utilizar un colador de polvo para tamizar el exceso de polvo seco y reservar.

4. Hierve agua en una olla un poco más grande, vierte las perlas negras reservadas, hierve el agua a fuego alto, luego enciende a fuego medio y continúa cocinando durante 20 minutos. Cuando se acabe el tiempo, apaga el fuego y tapa durante 30 minutos.

5. Recoger y enjuagar en agua limpia hasta que esté completamente frío y escurrido.

6. Retirar el agua previamente hervida, añadir agua limpia y seguir hirviendo. Después de que el agua hierva, vierte las perlas negras nuevamente en el agua y continúa cocinando durante unos 20 minutos. Una vez cocido, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Recoger y enjuagar con agua limpia hasta que esté completamente frío y escurrido.