Cómo hacer deliciosos bollos al vapor con harina de maíz

Harina

3 tazones

Avena

1 tazón

Condimentos

Levadura Levadura

Cantidad adecuada

Pasos

1. Mezclar la harina y la harina de maíz de manera uniforme.

2. Utilice agua tibia para mezclar la levadura en polvo, pero la temperatura del agua no debe ser alta.

3. Agrega harina a la masa y amasa hasta obtener una masa, luego déjala en un lugar cálido para que fermente.

4. Fermentar hasta que doble su tamaño y adquiera forma de panal.

5. Amasar la masa uniformemente y dividirla en porciones pequeñas.

6. Amasar cada porción de manera uniforme.

7. Disponer en bollos calvos al vapor.

8. Después de la fermentación secundaria, cocer al vapor en una olla, llevar a ebullición y cocinar al vapor durante 25 minutos. Cocine a fuego lento durante 2 minutos antes de abrir la tapa.

Consejos

Personalmente, creo que la proporción de harina a harina de maíz es de 3:1, lo que da el mejor sabor.